Sous Chef*in/ Küchenchef*in

Blattgold Hamburg; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter*innen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café

Sommerfest & Weihnachtsfeiern

ÖPNV Zuschuss

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Restaurant in Hamburg sucht einen engagierten Koch oder eine engagierte Köchin. Du wirst das Küchenteam führen, die Speisekarten erstellen und alle Speisen selbstständig zubereiten. Das Unternehmen steht für einfache, hervorragende vegetarische Küche und bietet ein verantwortungsvolles Arbeitsumfeld mit vielen Entfaltungsmöglichkeiten. Idealerweise solltest du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch haben und kreative Ideen stets einbringen.

Qualifikationen

• Mindestens eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
• Hohe Qualitätsansprüche und eine Leidenschaft fürs Kochen.
• Erfahrung im Arbeiten im Team und mit Stresssituationen.

Aufgaben

• Mitwirken bei der Erstellung der Speisekarten.
• Führen des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenleiters.
• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Organisation des Tagesablaufs.

Kenntnisse

Kreativität

Teamarbeit

Selbstmanagement

Qualitätsanspruch

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Wir drei Geschwister (Ronja, Zora & Oliver) haben 2020 unser Gastronomieabenteuer begonnen und suchen für unseren neuen Standort am Schulterblatt tolle Personen, die mit uns arbeiten möchten. Wir sind ein Familienunternehmen und unser Ziel ist es, ein toller Arbeitgeber zu sein. Wir wollen die Gastronomie neu denken und stehen für einfache, aber hervorragende vegetarische Küche. Wir freuen uns auf dich :-)

Aufgaben

• Mitwirken bei der Erstellung der Speisekarten
• Führung des Küchenteams
• Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
• Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen
• Organisation des Tagesablaufs sowie Stellvertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit
• Mithilfe bei der Angebotsplanung
• Unterstützung im täglichen Ablauf des Betriebes

Qualifikation

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
• Du bist kreativ und hast einen hohen Qualitätsanspruch
• Große Freude am Kochen und du bist ein/e wahre Teamplayer*in
• Du überzeugst durch deine Hands-on Mentalität und Selbstmanagement
• Du arbeitest strukturiert, sauber & selbständig
• Eine große Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Stress ist für dich ein Fremdwort

Benefits

• Kleines, familiengeführtes Unternehmen mit dem Herzen am rechten Fleck
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Freiraum & Entfaltungsmöglichkeiten
• Mitarbeiter*innen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café
• Sommerfest & Weihnachtsfeiern
• ÖPNV Zuschuss