Sous Chef Eventcatering (m/w/d)

Rauschenberger-Catering-; Fellbach; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

GREAT MOMENTS EXCELLENCE in Fellbach sucht eine/n Küchenchef-Vertreter/in zur Unterstützung des Küchenchefs in Abwesenheit. Sie planen, organisieren den Küchenablauf und führen das Team gemeinsam mit dem Küchenchef.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Erfahrung mit, führen Mitarbeitende motiviert und entwickeln das Team kontinuierlich weiter, während HACCP-Richtlinien eingehalten werden.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung.
• Freude am Beruf und an den Produkten.
• Ideen und Wissen einbringen.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams.
• Improvisationsgeschick und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events.
• Kreative kulinarische Mitgestaltung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

GREAT MOMENTS EXCELLENCE

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

DAS BIETEN WIR DIR:

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

DAS BEINHALTET DEIN JOB:

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events
• Kreative kulinarische Mitgestaltung
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverständlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.