Sous Chef

Deutsche Hospitality; Bremen; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Hotelgruppe sucht einen engagierten Koch oder Sous Chef, der das Küchenteam leitet und fördert. In diesem dynamischen Umfeld erleben Sie flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur individuellen Weiterentwicklung. Bewerber sollten Erfahrung in der Gastronomie sowie kommunikationsstarke Teamarbeit mitbringen, während sie hohe Standards in der Qualitätssicherung einhalten.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Moderne Arbeitskleidung

Individuelle Entwicklungswege

Attraktive Mitarbeiterangebote

Inspirierendes, interkulturelles Team

Qualifikationen

• Umfangreiche Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungspersönlichkeit und Teamplayer.
• Eigenverantwortliches Arbeiten gewünscht.

Aufgaben

• Klare und effektive Kommunikation mit Mitarbeitern und Abteilungen.
• Mitverantwortung für Warenannahme, -kontrolle und Qualitätssicherung.
• Überwachung der Sauberkeit und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Teamarbeit

Kommunikationsstärke

Leistungsbereitschaft

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Sous Chef

Jobbeschreibung

Mit unseren acht Marken sind wir als Hotelgruppe stolz darauf, unseren Gästen einzigartige Erlebnisse zu bieten und uns kontinuierlich weiterzuentwickeln. Aber unsere Reise wäre nicht vollständig ohne dich als Teil unseres Teams!

Wir bieten dir vielfältige Möglichkeiten, die so abwechslungsreich sind wie unsere Produkte. Dabei folgt alles deinem Motto: Make it your journey!

Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg zu uns und erlebe eine spannende Reise!

Deine Vorteile auf einen Blick

• Genieße flexible Arbeitszeiten außerhalb der "9-to-5"-Grenze, in Früh- oder Spätschichten, für eine dynamische Work-Life-Balance
• Fühle dich wohl in moderner Arbeitskleidung – die Reinigung und Instandhaltung übernehmen wir für dich
• Gestalte aktiv deine Reise bei uns und lege individuelle Entwicklungswege fest, unterstützt durch regelmäßige personalisierte Grow Chats
• Profitiere von attraktiven Mitarbeiterangeboten, Übernachtungskonditionen und einzigartigen Mitarbeiterevents
• Werde Teil eines inspirierenden, interkulturellen Teams, das dich stets unterstützt und eine herzliche, familiäre Arbeitsplatzkultur schafft

Dein Profil

• Du besitzt umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie und hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Sous Chef (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du weißt, dass inspirierende Teamarbeit immer wieder neue Herausforderungen mit sich bringt, daher bist du selbstbewusst und behältst auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf
• Du bist eine Führungspersönlichkeit und Teamplayer, der das Küchenteam motivieren kann
• Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten runden dein Profil ab

Deine Aufgaben

• Klare und effektive Kommunikation ist essenziell, um mit Mitarbeitern und anderen Abteilungen effizient zu interagieren
• Unterstützung bei der Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne sowie bei Monatsabschlüssen und der Inventur
• Mitverantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle, Qualitätssicherung und -prüfung
• Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards

Mitverantwortung für die Organisation der

• Warenbestellung und Prüfung des Wareneinsatzes

Mitwirkung bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten sowie im Bankettbereich