Sommelier (m/w/d)

JR Germany; Potsdam; Vor Ort; EUR 30.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein exklusives Resort an der norddeutschen Ostseeküste sucht einen engagierten Weinexperten, der für die optimale Gästebetreuung und die Pflege der Weinkarte verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle arbeiten Sie eng mit dem Team zusammen, um unvergessliche Erlebnisse für die Gäste zu schaffen. Sie bringen Ihre Leidenschaft für Wein ein und übernehmen die Verantwortung für die Inventuren der Weinkollektion. Wenn Sie Teil eines renommierten Hotels sein möchten, das für seine Qualität und seinen Service bekannt ist, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gästebetreuung und im Verkauf.
• Fundierte Kenntnisse über Weine und deren Lagerung.

Aufgaben

• Beratung und Betreuung der Gäste mit Fokus auf Wein.
• Überwachung und Optimierung der Weinkarte und Lagerung.
• Durchführung von Winzerabenden und Verkostungen.

Kenntnisse

Gästebetreuung

Verkaufskompetenz

Weinwissen

Teamführung

Hygienevorschriften

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Jobbeschreibung

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Als Mitglied der „SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS“, „GLOBAL HOTEL ALLIANCE“ und „THE LEADING HOTELS OF THE WORLD“ genießen wir exzellente Reputationen über die Grenzen Europas hinaus, von denen auch Sie profitieren können.

Ergreifen Sie Ihre Chance auf Ihre Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.

Stellenbeschreibung

• Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Überwachung und Optimierung der Weinlagerung und Weinkarte
• Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
• Sicherstellung der passenden Auswahl und des kostenbewussten Einkaufs von Weinen
• Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende inklusive Verkostungen für Gäste
• Verantwortung für Inventuren der Weinkollektion
• Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
• Operative Unterstützung des Teams
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*innen sowie Durchführung regelmäßiger Trainings
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften