Sommelier (m/w/d)

JR Germany; Paderborn; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Grand Hotel an der Ostseeküste sucht einen engagierten Weinexperten, der die Gäste mit seiner Expertise begeistert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die professionelle Beratung und die Optimierung des Weinangebots. Sie arbeiten eng mit dem Maitre de Hotel und der Küchenleitung zusammen, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein und erstklassigen Service haben und Teil eines exklusiven Teams sein möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Nutzen Sie die Chance, in einem luxuriösen Umfeld zu arbeiten und Ihre Karriere voranzutreiben.

Qualifikationen

• Erfahrung in der professionellen Gästebetreuung und Weinberatung.
• Kenntnisse in der Weinlagerung und -optimierung.

Aufgaben

• Beratung und Betreuung der Gäste mit Fokus auf Wein.
• Überwachung der Weinlagerung und Durchführung von Verkostungen.

Kenntnisse

Gästebetreuung

Weinlagerung

Verkaufskompetenz

Hygienevorschriften

Mitarbeitermotivation

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Jobbeschreibung

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Als Mitglied der „SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS“, „GLOBAL HOTEL ALLIANCE“ und „THE LEADING HOTELS OF THE WORLD“ genießen wir exzellente Reputationen über die Grenzen Europas hinaus, von denen auch Sie profitieren können.

Ergreifen Sie Ihre Chance auf Ihre Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.

Stellenbeschreibung:

• Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Überwachung und Optimierung der Weinlagerung und Weinkarte
• Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
• Sicherstellung der passenden Auswahl und des kostenbewussten Einkaufs von Weinen
• Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende mit Verkostungen
• Verantwortung für Inventuren der Weinkollektion
• Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
• Operative Unterstützung des Teams
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*innen sowie regelmäßige Trainings
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften