Sommelier (m/w/d)

JR Germany; Münster; Vor Ort; EUR 30.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Grand Hotel an der Ostseeküste sucht einen engagierten Weinexperten, der die Gästebetreuung auf ein neues Level hebt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Optimierung der Weinauswahl und die Durchführung von Verkostungen. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um ein unvergessliches Erlebnis für die Gäste zu schaffen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein und erstklassigen Service haben, ist dies die perfekte Gelegenheit, Ihre Karriere in einem luxuriösen Umfeld voranzutreiben.

Qualifikationen

• Erfahrung in der professionellen Gästebetreuung und Weinberatung.
• Kenntnisse über Weinlagerung und Weinkartenoptimierung.

Aufgaben

• Beratung und Betreuung der Gäste im Bereich Wein.
• Optimierung der Weinauswahl und Durchführung von Verkostungen.

Kenntnisse

Gästebetreuung

Weinlagerung

Verkaufskompetenz

Teamführung

Ausbildung

Ausbildung im Gastgewerbe

Weinakademie Zertifikat

Jobbeschreibung

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Als Mitglied der „SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS“, „GLOBAL HOTEL ALLIANCE“ und „THE LEADING HOTELS OF THE WORLD“ genießen wir exzellente Reputationen über die Grenzen Europas hinaus, von denen auch Sie profitieren können.

Ergreifen Sie Ihre Chance auf Ihre Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.

Stellenbeschreibung

• Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Überwachung und Optimierung der Weinlagerung und Weinkarte
• Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
• Sicherstellung der passenden Auswahl und des kostenbewussten Einkaufs von Weinen
• Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende mit Verkostungen für unsere Gäste
• Verantwortung für regelmäßige Inventuren der Weinkollektion
• Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
• Operative Präsenz und Unterstützung des Teams
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*innen sowie Durchführung regelmäßiger Trainings
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften