Sommelier (m / w / d)

Restaurant Augustin; Köln; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant in Köln sucht einen leidenschaftlichen Sommelier, der die Weinkarte mitgestaltet und Gäste professionell berät. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, an spannenden Wein-Events teilzunehmen und ein kreatives Arbeitsumfeld zu genießen. Wenn du die Erwartungen der Gäste übertreffen und in einem dynamischen Team arbeiten möchtest, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich. Das Restaurant bietet zudem eine übertarifliche Vergütung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Übertarifliche Vergütung

Gesundes Personalessen

50% Rabatt auf Food

Jobticket nach Probezeit

Interne Schulungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Vorzugsweise IHK Sommelier oder WSET.

Aufgaben

• Mitgestaltung der Weinkarte und professionelle Beratung der Gäste.
• Organisation von Wein-Events und internen Schulungen.

Kenntnisse

Weinberatung

Kommunikationsfähigkeit

Englischkenntnisse

Verkaufskompetenz

Ausbildung

Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Ausbildung im Bereich Weinkunde

Jobbeschreibung

Restaurant Augustin öffnete am 1.November 2022 seine Türen. Eric Werner hat sich in den letzten Jahren in Köln mit seinem Küchenstil bereits im Highendsegment etabliert. Er steht für Handwerk und Qualität. In der "fokussierten Vikualienküche" finden sich sowohl Elemente der klassisch franösischen Küche, der deutschen und mediterranen Küche als auch Einflüsse aus dem Asisatischen Raum. Gute, frische Lebensmittel, perfekt zubereitet, leicht verständlich, dabei weder banal noch abgehoben, sondern raffiniert und auf den Punkt.

Anstellungsart : Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit

• Mitgestaltung und Ausbau unserer ca. 600 Positionen umfassenden Weinkarte aus Europa und Übersee
• Professionelle Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Durchführung von Inventuren, Bestellwesen sowie Pflege des Weinlagers
• Organisation von Wein-Events, internen Weinproben und Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung bei der Gewährleistung eines gastorientierten Service im à la Carte
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und relevante Berufserfahrung
• Vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Weinkunde (z.B. IHK Sommelier oder WSET)
• Du willst die Erwartungen der Gäste nicht nur erfüllen, sondern übertreffen
• Gute Fachkenntnisse verbunden mit Hintergrundwissen über Speisen, Weine und Spirituosen
• Fachbezogene Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägte Kommunikationsbereitschaft und verkäuferische Fähigkeit
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Eine übertarifliche Vergütung
• direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback
• Interne Schulungen und Karrieremöglichkeiten
• Ein gesundes und leckeres Personalessen
• 50% Rabatt auf Food in allen Outlets (inkl. Restaurant Astrein) von Dienstag bis Donnerstag
• Faire Trinkgeldbeteiligung
• Jobticket für das VRS-Netz nach bestandener Probezeit