Sommelier (m/w/d)

JR Germany; Kiel; Vor Ort; EUR 30.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein exklusives Resort an der norddeutschen Ostseeküste sucht einen engagierten Weinberater, der die Gäste mit seiner Expertise begeistert. Diese Rolle umfasst die professionelle Beratung, die Optimierung der Weinkarte und die Durchführung von Verkostungen. In einem luxuriösen Ambiente erwartet Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Wein in einem dynamischen Team einzubringen. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellenten Service und Wein haben, ist dies Ihre Chance, Teil eines angesehenen Hotels zu werden, das für seine hohe Qualität und seinen erstklassigen Service bekannt ist.

Qualifikationen

• Erfahrung in der professionellen Gästebetreuung und Weinberatung.
• Kenntnisse in der Weinlagerung und der Erstellung von Weinkarten.

Aufgaben

• Beratung und Betreuung der Gäste mit Fokus auf Wein.
• Durchführung von Winzerabenden und Verkostungen.
• Führung und Schulung des Teams zur Sicherstellung hoher Standards.

Kenntnisse

Gästebetreuung

Weinlagerung

Verkaufskompetenz

Teamführung

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Jobbeschreibung

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Als Mitglied der „SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS“, „GLOBAL HOTEL ALLIANCE“ und „THE LEADING HOTELS OF THE WORLD“ genießen wir exzellente Reputationen über die Grenzen Europas hinaus, von denen auch Sie profitieren können.

Ergreifen Sie Ihre Chance auf Ihre Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.

Stellenbeschreibung

• Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Überwachung und Optimierung der Weinlagerung und Weinkarte
• Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
• Sicherstellung einer passenden Auswahl und eines kostenbewussten Weineinkaufs
• Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende inklusive Verkostungen für Gäste
• Verantwortung für Inventuren der Weinkollektion
• Sicherung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
• Operative Unterstützung des Teams vor Ort
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*innen sowie Durchführung regelmäßiger Trainings
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards