Serviceleitung (m/w/d)

Gemeinde Burgkirchen a.d.Alz; Unterberg; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

39-Stunden-Woche

Übertarifliche Bezahlung

Betriebliche Zusatzversorgung

30 Urlaubstage pro Jahr

Verpflegung an Arbeitstagen

Trinkgeldbeteiligung

Job summary

Habedere in Burgkirchen a.d.Alz sucht eine erfahrene Leitung des Servicebereichs. Sie organisieren den täglichen Service, führen das Team und koordinieren Reservierungen sowie Feiern. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, Veranstaltungsbereich und Betriebsleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Serviceerfahrung, Führungsverantwortung und solides Hygienewissen mit. Flexibilität für Abende, Wochenenden und Feiertage ist gewünscht; eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung ist wünschenswert.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im gastronomischen Service.
• Führung von Team oder Schichtverantwortung.
• Ruhige, verbindliche Kommunikation auch bei hohem Arbeitsaufkommen.
• Kenntnisse Hygieneanforderungen und sicherer Servicebetrieb.
• Bereitschaft zu Einsätzen nach Dienstplan, auch abends, Wochenenden und Feiertagen.
• Freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Team.

Responsibilities

• Täglichen Service organisieren und verantworten – von der Vorbereitung über die Gästebetreuung bis zum Dienstschluss.
• Serviceteam fachlich führen, neue Mitarbeitende einarbeiten und für klare Absprachen sowie verlässliche Schichtübergaben sorgen.
• Bei der Dienst- und Einsatzplanung mitwirken und den Personalbedarf abstimmen.
• Im Service präsent sein, bei hohem Gästeaufkommen mit anpacken und Wünsche professionell bearbeiten.
• Reservierungen sowie der Service bei Feiern, Caterings und Veranstaltungen koordinieren – enge Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsbereich und Betriebsleitung.
• Standards für Gastfreundschaft, Sauberkeit, Hygiene und Arbeitssicherheit sichern.
• Warenbedarf, Bestände, Kassenabläufe und Abrechnungen im Blick behalten.
• Abläufe und Servicequalität gemeinsam mit dem Team weiterentwickeln.

Skills

Führungserfahrung

Teamleitung

Gästebetreuung

Organisationstalent

Education

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Tools

Kassen & Reservierung

Job description

Das Habedere ist das kommunal geführte Wirtshaus im Bürgerzentrum Burgkirchen a.d.Alz. Unser Angebot verbindet Gastwirtschaft, Bar und Brasserie mit Catering für Veranstaltungen im Bürgerzentrum sowie für private Feste und Feiern. Regionale Produkte, Qualität und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Für die Leitung unseres Servicebereichs suchen wir eine Persönlichkeit, die den Überblick behält, Menschen gut führt und selbst gerne Gastgeberin oder Gastgeber ist.

Ihr Verantwortungsbereich:

• Den täglichen Service organisieren und verantworten – von der Vorbereitung über die Gästebetreuung bis zum Dienstschluss
• Das Serviceteam fachlich führen, neue Mitarbeitende einarbeiten und für klare Absprachen sowie verlässliche Schichtübergaben sorgen
• Bei der Dienst- und Einsatzplanung mitwirken und den Personalbedarf mit der zuständigen Betriebsleitung abstimmen
• Im Service präsent sein, bei hohem Gästeaufkommen mit anpacken und Wünsche, Rückmeldungen sowie Beschwerden professionell bearbeiten
• Reservierungen sowie den Service bei Feiern, Caterings und Veranstaltungen koordinieren – in enger Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsbereich und Betriebsleitung
• Die vereinbarten Standards für Gastfreundschaft, Sauberkeit, Hygiene und Arbeitssicherheit im Servicebereich sichern
• Warenbedarf, Bestände, Kassenabläufe und Abrechnungen sowie die Haushaltsmittel im Blick behalten – im Rahmen der übertragenen Zuständigkeiten
• Abläufe und Servicequalität gemeinsam mit dem Team weiterentwickeln

Ihre Qualifikationen und Kompetenzen:

• Mehrjährige Erfahrung im gastronomischen Service, idealerweise mit erster Führungs- oder Schichtleitungsverantwortung
• Fähigkeit, ein Team anzuleiten, im laufenden Betrieb Entscheidungen zu treffen und auch bei hohem Arbeitsaufkommen ruhig und verbindlich zu kommunizieren
• Organisierte, wirtschaftliche und sorgfältige Arbeitsweise; vertrauter Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen oder die Bereitschaft, sich zügig einzuarbeiten
• Kenntnisse der Hygieneanforderungen und eines sicheren Servicebetriebs sowie die Fähigkeit, betriebliche Vorgaben zuverlässig umzusetzen
• Freundliches, respektvolles und lösungsorientiertes Auftreten gegenüber Gästen und Team
• Bereitschaft zu Einsätzen nach Dienstplan, auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Erfahrung in der Zubereitung klassischer Cocktails und Longdrinks sowie Freude daran, Gäste bei der Getränkeauswahl zu beraten
• Eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie ist wünschenswert; ausschlaggebend sind nachweisbare Praxiserfahrung und Führungskompetenz

Wir bieten:

• 39,00-Stunden-Woche
• Übertarifliche Bezahlung
• Sichere Arbeitsstelle mit pünktlicher Bezahlung
• Betriebliche Zusatzversorgung
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Zulagen bei Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
• Verpflegung an Arbeitstagen
• Trinkgeldbeteiligung

Für weitere Fragen stehen Ihnen der Restaurantleiter Herr Gala, Tel. [phone] oder die Personalverwaltung mit Frau Rennerich unter Tel. [phone] gerne zur Verfügung.