Serviceleitung für unsere Gastronomie (w / m / d)

Henry und Emma Budge Stiftung; Wiesbaden; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Henry und Emma Budge Stiftung sucht ab sofort eine Serviceleitung für die Gastronomie in Vollzeit. Zu den Aufgaben gehört die Organisation der Verpflegung im Café und Restaurant sowie bei Veranstaltungen. Die ideale Kandidatin hat eine Ausbildung in der Gastronomie, verfügt über Teamfähigkeit und eine offene Haltung gegenüber Bewohnerinnen.

Leistungen

faire Bezahlung (inklusive 13. Monatsgehalt)

zusätzliche betriebliche Altersversorgung

gutes Betriebsklima

umfassende Einarbeitung

Qualifikationen

• Wertschätzende und offene Haltung gegenüber Bewohnerinnen.
• Engagement für interkulturelles Leben.
• Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung.

Aufgaben

• Organisiert die Verpflegung im Café und Restaurant.
• Führt Bestellungen und den Einkauf durch.
• Sichert den reibungslosen Serviceablauf und Einhaltung von Hygienevorgaben.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Flexibilität

Einfühlungsvermögen

Hilfsbereitschaft

Ausbildung

abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Gastronomie

Jobbeschreibung

Die Henry und Emma Budge-Stiftung betreut entsprechend des Auftrages des Stifterehepaares ältere, Unterstützung benötigende Menschen jüdischen und nicht-jüdischen Glaubens. Unser Ziel ist es, ein würdevolles Leben im Alter zu ermöglichen. Unser Haus verfügt über 160 Plätze im Pflegezentrum, 174 Wohnungen im Betreuten Wohnen und unterhält einen ambulanten Pflegedienst. Über 200 Mitarbeiterinnen sorgen dafür, dass sich unsere Bewohnerinnen vertraut und geborgen fühlen.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit (39 Std.) eine Serviceleitung für unsere Gastronomie (w / m / d).

Aufgaben: Die Serviceleitung

• organisiert verantwortlich die Verpflegung im Café und Restaurant sowie bei Sonderveranstaltungen und Festen
• nimmt Bewohnerwünsche auf und ermittelt, ob diese umsetzbar sind
• führt die Bestellungen und den Einkauf aller Artikel des Cafés / Kiosks durch
• führt die ordnungsgemäße Warenannahme durch
• stellt die Vor- und Zubereitung aller Speisen im Café für den Tagesbedarf nach Vorgabe sicher
• sichert den reibungslosen Serviceablauf unter Einhaltung gesetzlicher, behördlicher, religiöser und HACCP-Vorgaben
• stellt die korrekte Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP nachweislich sicher
• wirkt an den regelmäßigen Inventuren mit
• kontrolliert die Reinigungsarbeiten im Café und Kiosk und beteiligt sich daran
• ist Ansprechpartner zwischen Pflegedienstleitung, betreutem Wohnen und Küchenleitung
• hält die Vorgaben der Arbeitssicherheit, des Gesundheitsschutzes, der Hygiene sowie den Datenschutz ein
• führt die übertragenen administrativen Aufgaben durch
• sorgt für eine ordnungsgemäß geführte Kasse
• ist fachlich weisungsbefugt gegenüber den unterstellten Mitarbeiterinnen
• organisiert die Dienstplanung unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Regelungen für Service, Café, Kiosk, Servicemitarbeitende auf den Wohnbereichen und bei Veranstaltungen, inklusive Ausfallmanagement
• verantwortet die Betreuung, Kontrolle und Unterweisung der Servicekräfte auf den Wohnbereichen
• nimmt an allen notwendigen Dienstbesprechungen teil
• leitet und stellt die Zusammenarbeit bei Festen und Veranstaltungen mit Hauswirtschaft, Haustechnik und Pflege sicher

Fachliche und persönliche Anforderungen

• abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Gastronomie
• wertschätzende und offene Haltung gegenüber Bewohnerinnen
• Engagement und Interesse an interkulturellem und interreligiösem Leben
• Geduld, Kreativität, Hilfsbereitschaft, Kommunikationsfähigkeit, Einfühlungsvermögen und Zugewandtheit
• Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung fachlicher, persönlicher und sozialer Kompetenzen
• Flexibilität, Teamfähigkeit, eigenständige und gut strukturierte Arbeitsweise
• offene Persönlichkeit
• hohe Kundenzufriedenheit
• Einhaltung der Hygienevorgaben
• qualitativ hochwertige Verpflegung
• zuvorkommender Service
• professionelle Außendarstellung des Gesamtbildes der Henry und Emma Budge-Stiftung, inklusive Haus, Speisesaal, Café, Kiosk, Wohnbereiche sowie Veranstaltungsräume
• wirtschaftlicher Ressourceneinsatz

Was wir Ihnen bieten:

• faire Bezahlung (inklusive "13. Monatsgehalt") und Urlaub nach Tarif (Vollanwendung TVöD)
• zusätzliche betriebliche Altersversorgung
• Pluxee Benefits Card und subventionierte Kantine
• krisensicherer Arbeitsplatz
• gutes Betriebsklima mit tollen Kolleginnen und Kollegen
• umfassende Einarbeitung mit abwechslungsreichen Tätigkeiten
• dynamisches Team mit kurzen Entscheidungswegen

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Steffen Reisert unter der Telefonnummer: 069 / 47871 920.

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per E-Mail an [e-mail].