Serviceleitung für unsere Gastronomie (w/m/d)

JR Germany; Wiesbaden; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Henry und Emma Budge Stiftung sucht eine Serviceleitung für die Gastronomie in Wiesbaden. Ihr Verantwortungsbereich umfasst die Organisation der Verpflegung, die Einhaltung von Hygienevorgaben und die Leitung eines engagierten Teams. Sie profitieren von einer fairen Bezahlung, einem guten Betriebsklima und einer umfassenden Einarbeitung.

Leistungen

Faire Bezahlung inklusive 13. Monatsgehalt

Zusätzliche betriebliche Altersversorgung

Pluxee Benefits Card und subventionierte Kantine

Krisensicherer Arbeitsplatz

Gutes Betriebsklima mit tollen Kolleg*innen

Umfassende Einarbeitung

Qualifikationen

• Berufsausbildung im Bereich Gastronomie erforderlich.
• Offene Haltung gegenüber Bewohner*innen.
• Engagement für interkulturelles Leben.

Aufgaben

• Organisiert die Verpflegung im Café und Restaurant.
• Sorgt für die Einhaltung von Hygienevorgaben.
• Leitet und koordiniert Veranstaltungen.

Kenntnisse

Engagement

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Einfühlungsvermögen

Flexibilität

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie

Jobbeschreibung

Serviceleitung für unsere Gastronomie (w/m/d), Wiesbaden

Henry und Emma Budge Stiftung

Wiesbaden, Germany

Die Henry und Emma Budge-Stiftung betreut entsprechend des Auftrages des Stifterehepaares ältere, Unterstützung benötigende Menschen jüdischen und nicht-jüdischen Glaubens. Unser Ziel ist es, ein würdevolles Leben im Alter zu ermöglichen. Unser Haus verfügt über 160 Plätze im Pflegezentrum, 174 Wohnungen im Betreuten Wohnen und unterhält einen ambulanten Pflegedienst. Über 200 Mitarbeiter*innen sorgen dafür, dass sich unsere Bewohner*innen vertraut und geborgen fühlen.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit (39 Std)

Serviceleitung für unsere Gastronomie (w/m/d)

Die Serviceleitung

• organisiert verantwortlich die Verpflegung im Café und Restaurant sowie bei Sonderveranstaltungen und Festen
• nimmt Bewohner*innenwünsche auf und ermittelt, ob diese umsetzbar sind
• führt die Bestellungen und den Einkauf aller Artikel des Cafés/Kiosks durch
• führt die ordnungsgemäße Warenannahme durch
• kümmert sich um die Vor- und Zubereitung aller Speisen im Café für den Tagesbedarf nach Vorgabe
• stellt den reibungslosen Serviceablauf unter Einhaltung der gesetzlichen, behördlichen, religiösen und HACCP Vorgaben sicher
• sichert die korrekte Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP nachweislich
• wirkt an den regelmäßigen Inventuren mit
• kontrolliert die Reinigungsarbeiten im Café und Kiosk und beteiligt sich daran
• ist Ansprechpartner*in zwischen Pflegedienstleitung, betreutem Wohnen und Küchenleitung
• hält die Vorgaben der Arbeitssicherheit, des Gesundheitsschutzes, der Hygiene und des Datenschutzes ein
• führt die übertragenen administrativen Aufgaben durch
• sorgt für eine ordnungsgemäß geführte Kasse
• ist fachlich weisungsbefugt gegenüber den unterstellten Mitarbeiter*innen
• organisiert die Dienstplanung unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Regelungen für Service, Café, Kiosk, Servicemitarbeitende auf den Wohnbereichen und Veranstaltungen inklusive Ausfallmanagement
• ist verantwortlich für Betreuung, Kontrolle und Unterweisung der Servicekräfte auf den Wohnbereichen
• nimmt an allen notwendigen Dienstbesprechungen teil
• leitet und koordiniert die Zusammenarbeit bei Festen und Veranstaltungen mit der Hauswirtschaft, Haustechnik und Pflege

Qualifikationen und Eigenschaften:

• abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie
• wertschätzende und offene Haltung gegenüber Bewohner*innen
• Engagement und Interesse an interkulturellem und interreligiösem Leben
• Geduld, Kreativität, Hilfsbereitschaft, Kommunikationsfähigkeit, Einfühlungsvermögen und Zugewandtheit
• Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterentwicklung fachlicher, persönlicher und sozialer Kompetenzen
• Flexibilität, Teamfähigkeit, eigenständige und gut strukturierte Arbeitsweise
• offene Persönlichkeit
• hohe Kundenzufriedenheit
• Einhaltung der Hygienevorgaben
• qualitativ hochwertige Verpflegung
• zuvorkommender Service
• professionelle Außendarstellung der Henry und Emma Budge Stiftung, inklusive Haus, Speisesaal, Café, Kiosk, Wohnbereiche und Veranstaltungsräume
• wirtschaftlicher Ressourceneinsatz

Wir bieten:

• faire Bezahlung inklusive 13. Monatsgehalt und Urlaub nach Tarif (TVöD)
• zusätzliche betriebliche Altersversorgung
• Pluxee Benefits Card und subventionierte Kantine
• krisensicherer Arbeitsplatz
• ein gutes Betriebsklima mit tollen Kolleg*innen und Teamspirit
• umfassende Einarbeitung mit abwechslungsreichen Tätigkeiten
• dynamisches Team mit kurzen Entscheidungswegen