Senior Produkt- & Technologieentwickler (m/w/d)

Schluckwerder GmbH; Adendorf; In loco; EUR 60.000 - 90.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Tarifliche Vergütung

Altersvorsorge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage Urlaub

38h/Woche in Gleitzeit

Corporate Benefits

E-Bike-Leasing

Parkplätze

Telus Health – EAP

Descrizione del lavoro

Schluckwerder GmbH in Adendorf und Lübeck sucht eine/n erfahrene/n Leiter/in Produktentwicklung im Bereich Süßwaren. Sie entwickeln neue Produkte, koordinieren Rezepturen und begleiten Produktionsversuche von der Idee bis zur Markteinführung.

Sie optimieren bestehende Produkte hinsichtlich Qualität, Geschmack und Kosten, arbeiten eng mit Vertrieb, Marketing, Produktion und Engineering zusammen und verantworten Budget, Zeitpläne sowie Risikobewertung.

Competenze

• Abgeschlossene Ausbildung mit Weiterbildung zum Meister/Techniker oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Wirtschaftsingenieurwesen oder vergleichbare Fachrichtung
• Mehrjährige Berufserfahrung in Produktentwicklung/Lebensmitteltechnologie, ideal Süßwaren
• Fundierte Kenntnisse im Projektmanagement und Stage-Gate-Prozessen
• Gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht und relevanten Verordnungen

Mansioni

• Eigenverantwortliche Steuerung von Entwicklungs- und Innovationsprojekten von der Ideenphase bis zur Markteinführung
• Überwachung von Projektzielen, Zeitplänen und Budgets
• Identifikation, Bewertung und Steuerung von Projektrisiken
• Erstellung von Entscheidungsgrundlagen für Management und Projektgremien

Conoscenze

Produktentwicklung

Projektmanagement

Schnittstellenmanagement

Qualitätsmanagement

Teamfähigkeit

Formazione

Meister oder Techniker im Lebensmittelbereich oder Studium Lebensmitteltechnologie

Descrizione del lavoro

Schluckwerder GmbH

Die Schluckwerder GmbH und Erasmi & Carstens GmbH sind führend in der Marzipan-, Nougat- und Pralinenherstellung für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süßwaren her. Seit 2021 bilden wir die deutsche Division der Valeo Foods Group.

Deine Aufgaben

Produktentwicklung

• Entwicklung und Koordination neuer Produkte und Rezepturen
• Bewertung und Sicherstellung der technischen sowie wirtschaftlichen Umsetzbarkeit neuer Konzepte
• Planung und Begleitung von Produktionsversuchen, Pilotläufen und Erstproduktionen
• Kontinuierliche Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich Qualität, Geschmack, Kosten und Nachhaltigkeit

Technologieentwicklung

• Durchführung von Machbarkeitsstudien und Scale-up-Versuchen
• Weiterentwicklung und Optimierung von Herstellungsprozessen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Mitarbeit bei Investitions- und Technologieprojekten in enger Zusammenarbeit mit Produktion und Engineering
• Beobachtung technologischer Entwicklungen und Identifikation neuer Innovationspotenziale

Projektmanagement

• Eigenverantwortliche Steuerung von Entwicklungs- und Innovationsprojekten von der Ideenphase bis zur Markteinführung
• Überwachung von Projektzielen, Zeitplänen und Budgets
• Identifikation, Bewertung und Steuerung von Projektrisiken
• Erstellung von Entscheidungsgrundlagen für Management und Projektgremien

Schnittstellenmanagement

• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb und Marketing zur Umsetzung von Kundenanforderungen und Markttrends
• Kooperation mit Produktion, Qualitätssicherung, Engineering und Einkauf zur erfolgreichen Realisierung von Projekten
• Steuerung und Betreuung externer Partner, Lieferanten und Dienstleister

Dokumentation & Compliance

• Sicherstellung effizienter und nachvollziehbarer Entwicklungsprozesse
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher, gesetzlicher sowie interner Qualitätsanforderungen
• Pflege von Stammdaten, Spezifikationen und Projektdokumentationen

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit Weiterbildung zum Meister oder Techniker bzw. Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Wirtschaftsingenieurwesen oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung und Lebensmitteltechnologie, idealerweise in der Süßwarenindustrie
• Fundierte Kenntnisse im Projektmanagement sowie im Umgang mit Stage-Gate-Prozessen
• Gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht und relevanten Verordnungen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie hohe Schnittstellenkompetenz
• Strategisches Denkvermögen und unternehmerische Herangehensweise
• Hohe Innovationsfreude, Veränderungsbereitschaft und Hands-on-Mentalität
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Verantwortungsbereitschaft

Deine Vorteile

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Tarifliche Vergütung und Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub, plus 24.12. und 31.12. frei
• 5-Tage-Woche, 38h/Woche in Gleitzeit
• Teilnahme an Corporate Benefits
• E-Bike-Leasing
• Kostenlose Parkplätze
• Zugang zum modernen EAP-System "Telus Health" - professionelle Unterstützung bei persönlichen, beruflichen und gesundheitlichen Herausforderungen durch vertrauliche Beratung, Krisenhilfe und Services rund um Familie, Finanzen und mentale Gesundheit