Senior-Einkäufer Fleisch (m/w/d)

ALPENHAIN Käsespezialitäten GmbH; Münster; Vor Ort; EUR 40.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein erfolgreiches Unternehmen in der Lebensmittelindustrie sucht einen erfahrenen Senior-Einkäufer für Fleischprodukte. In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie für den bedarfsgerechten Einkauf und die Qualitätssicherung von Fleischwaren zuständig. Sie bringen Ihre Verhandlungskompetenz und Ihr unternehmerisches Denken ein, um optimale Einkaufspreise zu erzielen und langfristige Beziehungen zu Lieferanten aufzubauen. Wenn Sie kommunikativ und teamorientiert sind und eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem dynamischen Umfeld suchen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im Einkauf von Fleisch oder Lebensmitteln.
• Gute Kenntnisse in MS-Office und Warenwirtschaftssystemen.

Aufgaben

• Verantwortlich für den Einkauf von Schweinefleisch zu besten Preisen.
• Sicherstellung der Qualität und pünktlichen Warenanlieferung.
• Aufbau langfristiger Lieferantenbeziehungen und Preisverhandlungen.

Kenntnisse

Verhandlungsgeschick

Kommunikationsfähigkeit

Teamorientierung

Sozialkompetenz

Planungs- und Prozessmanagement

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung als Fleischer oder Fleischtechniker

Kaufmännische Ausbildung oder vergleichbare Weiterbildung

Tools

MS-Office (insb. Excel)

Warenwirtschaftssysteme (SAP)

Jobbeschreibung

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Wir suchen Sie!

Sie sind eine erfahrene und verhandlungsgeschickte Persönlichkeit im Bereich Einkauf / Supply Chain Management / Lieferantenmanagement aus dem Lebensmittelbereich / der lebensmittelproduzierenden bzw. der Fleischwarenindustrie? Sie sind kommunikativ, teamorientiert, verfügen über eine hohe Sozialkompetenz und suchen eine langfristig angelegte, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe in einem erfolgreich operierenden Unternehmen?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Senior-Einkäufer Fleisch (m/w/d)

Referenznummer: 2970; Standort: Raum Münster (NRW)

Unser Mandant, Ihr zukünftiges Unternehmen

Ihr zukünftiges Unternehmen gehört als Hersteller frischer und tiefgekühlter SB-Fleisch- und Fleisch-Convenience-Produkte mit Sitz in NRW zu einem der großen, international operierenden, genossenschaftlichen Lebensmittelkonzernen.

Ihr Einsatzort:

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Raum Münster (NRW).

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für den bedarfsgerechten (in zeitlicher und qualitativer Hinsicht) Einkauf von Schweinefleisch und internationaler Ware zu bestmöglichen Einkaufspreisen.
• Sicherstellung des Einsatzes von sicheren und den Qualitätsvorgaben entsprechenden Rohwaren.
• Disposition der Tagesmengen sowie pünktliche Warenanlieferung durch die Lieferanten.
• Bestandsführung (Fehlmengen / Übermengen) sowie Reklamationsbearbeitung und Retouren.
• Verantwortung für das Lieferanten-Sourcing / Lieferantenmanagement, Herstellung der Versorgungssicherheit unter Prüfung, Bewertung und Auswahl passender Lieferanten sowie Aufbau langfristiger Lieferantenbeziehungen.
• Preisverhandlung, Überprüfung der Kalkulationen und Überwachung sowie Abrechnung von Lieferantenkonditionen.
• Zeitgerechtes Einpflegen von Basisdaten (z. B. EK-Preise, Artikelstamm, Rezepturen usw.) in das EDV-System.

Ihr Profil:

• Ausbildung als Fleischer (m/w/d) / Fleischermeister (m/w/d) oder Lebensmitteltechniker (Fachrichtung Fleisch) (m/w/d) oder vergleichbar wünschenswert.
• Aus- und Weiterbildung im kaufmännischen Bereich oder vergleichbare Weiterbildung wünschenswert.
• Fähigkeiten und Kenntnisse im Bereich Planungs- und Prozessmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Tätigkeit aus einer Einkaufstätigkeit im Bereich Fleisch oder Food (Frischware).
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit Kennzahlen.
• Gute Kenntnisse in MS-Office (insb. Excel) sowie Warenwirtschaftssystemen (SAP).
• Unternehmerisch denkend, teamfähig, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar und selbständig arbeitend.
• Sichere Deutschkenntnisse sowie mind. Englischkenntnisse auf B1-Niveau (wünschenswert).

Wer sind wir?

Wir sind anerkannte Spezialisten in der Personalberatung und Personalvermittlung für die Lebensmittelindustrie/den Lebensmittelhandel und schaffen seit über 30 Jahren Lösungen in der Personalbeschaffung.

Sind Sie interessiert? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf:

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung! Bei Fragen können Sie sich gerne im Vorfeld vertraulich mit dem Team des LIEBLER INSTITUT in Verbindung setzen. Oder Sie senden direkt Ihre Bewerbungsunterlagen einschließlich Ihrer Gehaltsvorstellung und Kündigungsfrist per E-Mail oder XING unter Angabe der Referenz 2970 an:

Ihre Ansprechpartnerin

Frau Karin Kellmann,
Geschäftsführerin des LIEBLER Institut Marl

LIEBLER INSTITUT GmbH
Dieselstraße 9
45770 Marl

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