Schiffskoch (m/w/d) Fährschifffahrt

TT-Line GmbH & Co. KG; Lübeck; Vor Ort; EUR 31.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

TT-Line sucht als deutscher Flaggen-RoPax-Fähre Nils Holgersson einen Koch (m/w/d) für dauerhafte oder befristete Anstellung. Sie arbeiten meist zwei Wochen an Bord und zwei Wochen frei, wohnen während der Einsätze an Bord.

Aufgaben umfassen die Zubereitung von Mahlzeiten für Crew und Mitarbeiter, das Zubereiten warmer und kalter Speisen gemäß Bordkonzept sowie die Bearbeitung von Bestellungen und allgemeine Küchenaufgaben. Hohe Hygiene-Standards sind Pflicht.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch oder Abschluss einer Gastronomie-/Hotelfachschule.
• Berufserfahrung als Koch.
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Küchenwirtschaft.
• Erfahrung an Bord von Schiffen ist vorteilhaft, STCW qualifiziert ist von Vorteil.

Aufgaben

• Zubereitung von Mahlzeiten für Crew und Mitarbeiter.
• Zubereitung und Kochen von warmen und kalten Speisen gemäß Bordkonzept.
• Bestellungen bearbeiten und allgemeine Aufgaben im Küchenbereich.
• Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit sicherstellen.
• Als Koch an Bord das Unternehmen repräsentieren und exzellenten Service sicherstellen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Detailorientierung

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch-Ausbildung oder Gastronomie-/Hotelfachschule

STCW-Zertifikate (vorteilhaft)

Jobbeschreibung

Koch/Cooks (m/f/d)

Für unsere unter deutscher Flagge fahrende RoPax Fähre Nils Holgersson suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) für eine dauerhafte oder befristete Beschäftigung.

Die Aufgaben umfassen:

• Zubereitung von Mahlzeiten für Crew und Mitarbeiter.
• Zubereitung und Kochen von warmen und kalten Speisen gemäß unserem Bordkonzept.
• Bearbeitung von Bestellungen und allgemeine Aufgaben im Küchenbereich.
• Sicherstellung hoher Standards in Bezug auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit.

Als Koch an Bord repräsentieren Sie unser Unternehmen und sorgen für einen ausgezeichneten Service.

Wir suchen Kandidaten, die sowohl für kurzfristige und langfristige Einsätze als auch für eine dauerhafte Beschäftigung zur Verfügung stehen.

In der Regel arbeiten Sie 2 Wochen an Bord und haben dann 2 Wochen frei. Während der Hochsaison und bei befristeten Vertretungseinsätzen können andere Dienstpläne gelten.

Während Ihrer Einsatzzeiten wohnen Sie an Bord der Nils Holgersson.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch und/oder Abschluss einer Gastronomie- bzw. Hotelfachschule.
• Berufserfahrung als Koch.
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Küchenwirtschaft.
• Erfahrung in der Arbeit an Bord von Schiffen ist von Vorteil.
• Die für den Borddienst erforderlichen Qualifikationen gemäß STCW sind von Vorteil.

Wir suchen jemanden, der:

• Sieht, was in der Küche zu tun ist, und dort unterstützt, wo Hilfe benötigt wird.
• Motiviert ist und sowohl selbstständig als auch im Team gut arbeitet.
• Freude an einem dynamischen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld hat.
• Über gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten verfügt.
• Sorgfältig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet.

Haben Sie:

• Basic Safety
• Crowd Management
• Maritime Security
• Health Certificate

For our German-flagged RoPax ferry Nils Holgersson, we are looking for a Cook (m/f/d) to join us at the earliest possible opportunity for permanent or temporary employment.

Preparing meals for crew and staff.

Preparing and cooking hot and cold dishes according to our onboard concept.

Handling orders and general kitchen-related tasks.

Ensuring high standards of hygiene, food safety, and cleanliness.

As a Cook onboard, you represent our company and are committed to providing excellent service.

We are looking for candidates who are available for short-term and long-term assignments as well as permanent employment.

As a rule, you will work 2 weeks onboard followed by 2 weeks off. During the peak season and for temporary cover assignments, other schedules may apply.

During your periods of service, you will live onboard the Nils Holgersson.

Qualifications

• Cook training and/or a qualification from a catering or hotel school.
• Previous experience as a Cook.
• Good knowledge of food hygiene and kitchen management.
• Previous experience working at sea is an advantage.
• STCW qualifications required for onboard service are an advantage.

We are looking for someone who:

• Sees what needs to be done in the kitchen and supports wherever needed.
• Is motivated and works well both independently and as part of a team.
• Enjoys a dynamic and varied working environment.
• Has good communication and teamwork skills.
• Works carefully, reliably, and attentively.

Do you have:

• Basic Safety
• Crowd Management
• Maritime Security
• Health Certificate

TT-Line has been the bridge across the Baltic Sea for over 60 years—connecting Germany, Poland, Lithuania, and Sweden with reliable, high-quality, and environmentally conscious ferry services. With nine modern Ro-Pax ferries, we carry nearly 1million guests and over 500,000 freight units each year. Our team of more than 900 employees from 33 nations is proud to shape the future of sustainable sea transport.