Schichtleitung / Teamleitung (m/w/d) in der Bäckerei

G. Wurm GmbH + Co. KG; Duisburg; Vor Ort; EUR 54.000 - 66.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Betriebliche Altersvorsorge

Angenehmes Arbeitsklima in moderner Bä

Zusammenfassung

G. Wurm GmbH + Co. KG sucht eine Schichtleitung/Teamleitung (m/w/d) in der Bäckerei. Sie koordinieren Backstuben- und Produktionsabläufe, führen das Team und sichern einen reibungslosen Produktionsprozess in der Bäckerei/Konditorei.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP, Teigqualität, Backprozesse und Endprodukte. Bewerber mit einschlägiger Ausbildung und erster Führungserfahrung sind willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossen Ausbildung als Bäcker, Konditor oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
• Erfahrung in der Bäckerei- oder Backwarenproduktion.
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung / Schichtleitung.
• Gute Kenntnisse in Produktions- und Backprozessen.

Aufgaben

• Organisation und Steuerung der Backstuben- und Produktionsabläufe (z. B. Teigvorbereitung, Ofenplanung)
• Führung und Einsatzplanung des Backstuben-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses in der Bäckerei/Konditorei
• Überwachung von Hygiene-, Qualitäts- und Frischestandards (HACCP)
• Kontrolle von Teigqualität, Backprozessen und Endprodukten

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamkoordination

Prozessoptimierung

Ausbildung

Ausbildung Bäcker

Ausbildung Konditor

Fachkraft Lebensmitteltechnik

Jobbeschreibung

Schichtleitung / Teamleitung (m/w/d) in der Bäckerei

Das wird Ihnen geboten

• Ein überdurchschnittliches Jahresgehalt von bis zu 60.000 €
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge
• Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen Bäckereibetrieb

Ihre Aufgaben

• Organisation und Steuerung der Backstuben- und Produktionsabläufe (z. B. Teigvorbereitung, Ofenplanung)
• Führung und Einsatzplanung des Backstuben-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsprozesses in der Bäckerei/Konditorei
• Überwachung von Hygiene-, Qualitäts- und Frischestandards (HACCP)
• Kontrolle von Teigqualität, Backprozessen und Endprodukten

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker, Konditor oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
• Erfahrung in der Bäckerei- oder Backwarenproduktion
• Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung / Schichtleitung
• Gute Kenntnisse in Produktions- und Backprozessen

Ihr neuer Arbeitsort

Als Schichtleitung in der Bäckerei arbeiten Sie in einem modernen und strukturierten Produktionsbetrieb. Sie koordinieren die Abläufe in der Backstube, sorgen für gleichbleibend hohe Qualität und unterstützen Ihr Team im täglichen Arbeitsprozess. Dabei tragen Sie aktiv zur Effizienz und Weiterentwicklung der Produktion bei.