Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

AF ZFB GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovativer Bio-Betrieb in Hamburg sucht eine Schichtleitung für die Vorbereitungsküche. Verantwortlich für die Führung des Küchenteams, die Organisation der Einkaufsprozesse und die Einhaltung von Qualitätsstandards. Der ideale Kandidat bringt Leidenschaft für Bio-Zutaten, Flexibilität und starke Teamfähigkeiten mit. Das Unternehmen bietet ein gutes, leistungsorientiertes Gehalt sowie ein familiäres Arbeitsumfeld.

Leistungen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Leidenschaft für hochwertige Bio-Zutaten und nachhaltige Praktiken.
• Eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit.

Aufgaben

• Führen des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen.
• Gewährleistung von Qualitätsstandards und Einhaltung der Rezepte.
• Organisation von Einkauf und Kontrolle des Wareneingangs.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Jobbeschreibung

Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in München
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln
• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement
• sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten
• eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt

Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen. Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen!