Schichtleitung (m/w/d) in der Lotta Tagesbar

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Ensemble in Berlin sucht eine engagierte Schichtleitung für die neue Tagesbar. In einem einzigartigen Ambiente bieten wir nicht nur köstliche Getränke, sondern auch ein herzliches Arbeitsumfeld. Du übernimmst Verantwortung, leitest dein Team und sorgst für höchste Qualität in der Kaffeezubereitung. Mit flexiblen Arbeitszeiten und tollen Benefits, einschließlich Mitarbeiteressen und Rabatten, ist dies eine großartige Gelegenheit für leidenschaftliche Gastgeber:innen, die in einem kreativen und nachhaltigen Umfeld arbeiten möchten.

Leistungen

Kostenloses Mitarbeiteressen

Benefits und Rabatte im Wilmina Hotel

Freiwillige monatliche Teamevents

Flexible Urlaubsplanung

Qualifikationen

• Erfahrung in einer leitenden Position im Gastgewerbe.
• Sicherer Umgang mit Gästen auf Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Operative Verantwortung für die Schicht und reibungsloser Ablauf im Tagesgeschäft.
• Koordination des Teams am Tresen und im Service.

Kenntnisse

Kaffeezubereitung

Teamkommunikation

Verantwortungsbewusstsein

Qualitätsanspruch

Tools

La Marzocco Linea

Jobbeschreibung

Schichtleitung (m/w/d) in der Lotta Tagesbar, Berlin

Wilmina ist ein familiengeführtes Ensemble aus Hotel, Restaurant, Bar und Veranstaltungsbereich im Berliner Stadtteil Charlottenburg. In einer preisgekrönten architektonischen Transformation wurde das ehemalige Gerichtsgebäude und Frauengefängnis in einen Rückzugsort mitten in der Hauptstadt verwandelt. Geschützt durch üppige Gärten und ineinanderfließende Höfe bietet Wilmina mit seinen Zimmern und Suiten, privater Dachterrasse, Pool, Bibliothek, Lounge und Gym ein hohes Maß an Ruhe und Komfort. Das Lovis Restaurant und Bar lädt zum Entdecken und Genießen ein. Das denkmalgeschützte Gerichtsgebäude mit über 1500 qm wird als multidisziplinärer Veranstaltungsraum für Kultur, Kunst, Architektur und Design genutzt.

Seit Frühjahr 2024 gehört die Tagesbar "Lotta" zum Wilmina, und im September 2024 eröffnete die hauseigene Bäckerei "Wilmina Brot".

Unser Herz schlägt für Nachhaltigkeit und leidenschaftliches Gastgebertum. Wir möchten unsere Gäste mit einem einzigartigen Erlebnis begeistern. Genauso wichtig ist es uns, ein herzliches Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem unsere Mitarbeitenden sich wohlfühlen und wachsen können.

Anstellungsart: Vollzeit

Du liebst das Handwerk und hast einen hohen Qualitätsanspruch.

Du kommunizierst sicher und fließend mit Gästen sowie im Team – auf Deutsch und Englisch.

Du übernimmst gerne Verantwortung und hast idealerweise bereits Erfahrung in einer leitenden Position gesammelt.

Du hast Kenntnisse im Umgang mit einer Siebträgermaschine und ein gutes Gespür für Kaffeequalität.

Wir arbeiten mit der ‚We Roast Coffee‘ Rösterei aus der Nachbarschaft zusammen. Für die Kaffeezubereitung haben wir eine La Marzocco Linea.

• Du bist Gastgeber:in.
• Du übernimmst die operative Verantwortung für deine Schicht und stellst einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher.
• Du bereitest kalte und warme Getränke sowie kleine Gerichte vor und hast den Überblick über Qualität, Sauberkeit und Produktpräsentation.
• Du koordinierst das Team am Tresen und im Service und gehst mit gutem Beispiel voran.
• Du bist für die Einarbeitung neuer Kolleg:innen verantwortlich.
• Arbeiten in toller Atmosphäre und schönem Ambiente.
• Kostenloses Mitarbeiteressen.
• Benefits und Rabatte im Wilmina Hotel, Wilmina Brot und Lovis.
• Freiwillige monatliche Teamevents und Konzertverlosungen.
• Arbeitnehmerfreundliche Arbeitszeiten und eine flexible und vorausschauende Urlaubsplanung.