Schichtleiter Gastronomie (m/w/d) – Restaurant & Service

Santé Royale Hotels & Resorts; Gager; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ganzjährige Beschäftigung

Eigenverantwortung

Entwicklungsmöglichkeiten

Kollegiales Team

Kurze Entscheidungswege

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiterunterkunft

Dienstkleidung & Konditionen

Zusammenfassung

Santé Royale Hotels & Resorts sucht eine/n Schichtführer/in im Restaurantbetriebsbereich, der/die für einen reibungslosen Ablauf der Schicht sorgt und das Serviceteam führt.

Sie unterstützen das Team aktiv, garantieren freundlichen Gästenservice, koordinieren Mitarbeitende, überwachen Buffet- und Service-Standards und arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Hotelleitung zusammen.

Qualifikationen

• Führungserfahrung, Gastgebermentalität und Serviceorientierung.
• Deutschkenntnisse vorhanden.
• Teamfähigkeit, Organisations talent und Belastbarkeit.
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und souveränes Auftreten.
• Gastronomieerfahrung.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der jeweiligen Schicht
• Führung und Koordination des Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und Unterstützung des Teams
• Sicherstellung eines freundlichen, professionellen und aufmerksamen Gästeservices
• Einteilung und Organisation der Mitarbeitenden innerhalb der Schicht
• Kontrolle der Vorbereitung und Ordnung im Restaurant- und Buffetbereich
• Kontrolle der vollständigen und ansprechenden Darbietung des Buffets in Abstimmung mit der Küche
• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Service- und Qualitätsstandards
• Durchführung von Schichtübergaben und Weitergabe wichtiger Informationen
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung

Kenntnisse

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Gastgebermentalität

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Organisations talent

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

souveränes Auftreten

Qualitätsbewusstsein

Gastronomieerfahrung

Jobbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der jeweiligen Schicht
• Führung und Koordination des Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und Unterstützung des Teams
• Sicherstellung eines freundlichen, professionellen und aufmerksamen Gästeservices
• Einteilung und Organisation der Mitarbeitenden innerhalb der Schicht
• Kontrolle der Vorbereitung und Ordnung im Restaurant- und Buffetbereich
• Kontrolle der vollständigen und ansprechenden Darbietung des Buffets in Abstimmung mit der Küche
• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Service- und Qualitätsstandards
• Durchführung von Schichtübergaben und Weitergabe wichtiger Informationen
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung

Ihr Profil

Führungserfahrung

• Deutschkenntnisse
• Gastgebermentalität
• Serviceorientierung
• Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit
• souveränes Auftreten
• Qualitätsbewusstsein
• Gastronomieerfahrung

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der jeweiligen Schicht
• Führung und Koordination des Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und Unterstützung des Teams
• Sicherstellung eines freundlichen, professionellen und aufmerksamen Gästeservices
• Einteilung und Organisation der Mitarbeitenden innerhalb der Schicht
• Kontrolle der Vorbereitung und Ordnung im Restaurant- und Buffetbereich
• Kontrolle der vollständigen und ansprechenden Darbietung des Buffets in Abstimmung mit der Küche
• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Service- und Qualitätsstandards
• Durchführung von Schichtübergaben und Weitergabe wichtiger Informationen
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung

Ihr Profil

Führungserfahrung

• Deutschkenntnisse
• Gastgebermentalität
• Serviceorientierung
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent
• Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke
• Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit
• souveränes Auftreten
• Qualitätsbewusstsein
• Gastronomieerfahrung

Warum wir?

Sicherer Arbeitsplatz

• Ganzjährige Beschäftigung
• Eigenverantwortung
• Entwicklungsmöglichkeiten
• Kollegiales Team
• Kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiterunterkunft
• Dienstkleidung· Mitarbeiterkonditionen in Hotels der Gruppe

Über uns

Wir sind ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit vier Standorten in Deutschland: Bad Brambach, Bad Langensalza, Warmbad Wolkenstein und Göhren auf Rügen.

Mit viel Herzblut und Engagement schaffen wir in unseren Hotels ein stilvolles First-Class-Ambiente – für unsere Gäste und unser Team. Dabei verbinden wir echte Gastfreundschaft mit professionellem Anspruch.