Restaurantleitung / Storemanager (m/w/d)

Milano Vice; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unternehmenskultur

Gründerkontakt

Digitalisierte Prozesse

Zusammenfassung

Milano Vice in Berlin sucht eine erfahrene Restaurantleitung, um Verantwortung zu übernehmen und die Markenvision in einer dynamischen Food-Tech-Umgebung umzusetzen.

Sie steuern Umsatz, Personal, Hygiene und Qualität, arbeiten eng mit dem Gründerteam zusammen und tragen dazu bei, Milano Vice als deutschlandweite Pizza-Marke zu stärken; flexible Arbeitszeiten sind üblich, mit Fokus auf Kundenzufriedenheit und operativer Exzellenz.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Leitung von Restaurants, ideal im Fast-Casual- oder Quick-Service-Bereich.
• Praktischer Führungsstil mit Coaching- und Schulungsfähigkeiten.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten für Dienstpläne und Checklisten.
• Bereitschaft, abends, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und fließendes Englisch.

Aufgaben

• Umsatzsteigerung, Lagerbestand und KPIs überwachen, um Rentabilität zu erhöhen.
• Gesamtverantwortung für das Restaurant, Sicherheit, Hygiene und Qualitätsstandards sicherstellen.
• Team fördern, coachen und Motivation durch Stärkenorientierung entwickeln.
• Schnittstelle zwischen Restaurant-Team und Zentrale, standortübergreifende Meetings unterstützen.
• Sicherstellung erstklassigen Kundenservice und Einhaltung von Standards.
• Sicherstellen, dass AOV-Ziele erreicht werden.

Kenntnisse

Restaurantleitung

Teamführung

Qualitätsmanagement

Organisation

Deutsch/Englisch

Jobbeschreibung

Du willst Verantwortung übernehmen, spürbare Ergebnisse liefern und dabei die Gastronomie von morgen mitgestalten? Dann bist du bei Milano Vice genau richtig.

Werde Teil von Milano Vice – dem innovativen Food-Tech-Startup, das die Pizza-Welt revolutioniert!

Aufgaben

• Steigerung des Umsatzes, Überwachung des Lagerbestats und der finanziellen KPIs, um die Effizienz und Rentabilität zu steigern
• Gesamtverantwortung für das Restaurant und die Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits-, Hygiene- und Qualitätsstandards bei Milano Vice
• Förderung und Entwicklung des Teams durch Erkennen individueller Stärken und Schaffen von Motivation
• Schnittstelle zwischen Restaurant-Team und Zentrale mit Teilnahme an standortübergreifenden Management-Meetings
• Sicherstellung eines einwandfreien Filialzustands und erstklassigen Kundenservice
• Sicherstellung, dass die Zielvorgaben für den durchschnittlichen Bestellwert (AOV) konsequent erreicht werden

Qualifikation

• Erfahrung in der Restaurantleitung oder einer vergleichbaren Position im Fast-Casual- oder Quick-Service-Bereich
• Praktischer Führungsstil mit der Fähigkeit, das Team zu schulen, zu coachen und auf Schnelligkeit sowie Konsistenz auszurichten
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten zur gleichzeitigen Verwaltung von Aufgaben, Dienstplänen und operativen Checklisten
• Bereitschaft, flexibel in den Abendstunden, an Wochenenden und Feiertagen in einem dynamischen, energiegeladenen Umfeld zu arbeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie fließendes Englisch

Benefits

• Eine Unternehmenskultur, die von Innovation, Markenvision und dem Streben nach Exzellenz geprägt ist, wo du aktiv an der Weiterentwicklung einer einzigartigen deutschlandweiten Pizza-Marke mitwirken kannst.
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Gründerteam und die Chance, echten Einfluss zu nehmen.
• Hochdigitalisierte Prozesse, damit du dich auf das Wesentliche konzentrieren kannst.