Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d)

TN Germany; Andernach; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gourmetrestaurant sucht eine leidenschaftliche Restaurantleitung/Sommelier, die bereit ist, ihre Karriere auf das nächste Level zu bringen. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Gestaltung der Wein- und Getränkephilosophie verantwortlich und leiten ein engagiertes Team, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Mit einer einzigartigen familiären Atmosphäre und zahlreichen Vorteilen, einschließlich übertariflicher Vergütung und flexibler Dienstplangestaltung, bietet diese Position eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil eines Teams, das gemeinsam an der Umsetzung anspruchsvoller Ideen arbeitet und sich für die Unternehmensziele einsetzt.

Leistungen

Freiwünsche im Dienstplan

Leckeres Personalessen

Kostenfreie Personalgetränke

Überstundenausgleich durch Freizeit

Wöchentlicher Betriebssport

Corporate Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

Digitale Zeiterfassung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich erforderlich.
• Erste Berufserfahrungen in einer ähnlichen Position von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung der operativen Prozesse im Restaurant.
• Motivation und Förderung des gesamten Restaurantteams.
• Gestaltung und Umsetzung der Wein- und Getränkephilosophie.

Kenntnisse

Gastgeber-Dasein

Leidenschaft für Fine Dining

Teamführung

Gestaltung der Wein- und Getränkephilosophie

lösungsorientiertes Arbeiten

Ausbildung

Ausbildung im gastronomischen Bereich

Jobbeschreibung

Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d), Andernach

Andernach, Germany

Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt unsere Restaurantleitung/ Sommelier (m/w/d) im Gourmetrestaurant PURS, wenn DU

• für das Gastgeber-Dasein brennst
• eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich hast und bereits erste Berufserfahrungen in einer ähnlichen Position sammeln konntest
• eine ungebremste Leidenschaft für das Fine Dining hegst
• maßgeblich an der Gestaltung und Umsetzung der Wein- und Getränkephilosophie im Restaurant PURS beteiligt sein möchtest
• Lust hast, mit uns gemeinsam deine Karriere auf das nächste Level zu bringen
• weißt, wie du deinem Team zur Höchstleistung verhilfst
• dich der Aufgabe gewappnet fühlst, die operativen Prozesse zu leiten
• Freude daran hast, das PURS beim Erreichen der gesetzten Unternehmensziele kompetent zu unterstützen
• die Zusammenarbeit mit Sparringspartnern (wie bspw. F&B, Marketing, HR und Geschäftsführung) auf Augenhöhe liebst
• stets nach eigenverantwortlichem und lösungsorientiertem Arbeiten strebst

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents
• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Azubischulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, eine Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigen Zusatzurlaub oder unser Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter App
• Digitale Zeiterfassung
• Du lebst den PURSpirit gemeinsam mit deinen KollegInnen
• Mit einem kühlen Kopf sorgst durch dein selbstständiges Führen für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Effiziente Einsatzplanung deines Restaurantteams
• Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst Menü- und Weinempfehlungen aus
• Gemeinsam mit deinem Team arbeitest du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurants
• Motivation, Forderung und Förderung des gesamten Restaurantteams inklusive unserer Praktikanten und Auszubildenden
• Überwachung und Umsetzung der Unternehmensziele