Restaurantleitung (m,w,d)

Kolping FFW Salem e.V. Ferienland Salem; Salem; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gestaltungsspielraum und Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Vergünstigte Urlaubsangebote

Option auf eine Wohnung im Personalhaus

Sicherer Arbeitsplatz in einem engagierten Team

Zusammenfassung

Eine gemeinnützige Familienferienstätte in Salem sucht einen Leiter/in für den Gastronomiebetrieb. Diese Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe sowie Berufserfahrung in leitender Funktion. Zu den Hauptaufgaben zählen die Leitung des Service, Dienstplanung und die Verantwortung für die Qualität und Hygiene im Gastronomiebereich. Eine tarifliche Vergütung und die Option auf Wohnraum werden geboten.

Qualifikationen

• Mindestens Berufserfahrung in leitender Funktion erforderlich.
• Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative erforderlich.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.

Aufgaben

• Leitung des Service- und Gastronomiebetriebs im Café & Restaurant.
• Dienstplanung und Mitarbeiterführung.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hausleitung.

Kenntnisse

Gastgeberpersönlichkeit

Organisationsfähigkeit

Teamgeist

Kommunikationsfreude

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe

Jobbeschreibung

Stellendetails

"Arbeitgeber: Kolping FFW Salem e.V. Ferienland Salem"

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Am Hafen 1, 17139 Malchin OT Salem

Anstellungsart

• Vollzeit

Befristung

• unbefristet

Berufsbezeichnung

• Leiter/in - Gastronomiebetrieb
• Restaurantfachmann/-frau

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das Ferienland Salem ist eine gemeinnützige Familienferienstätte mit 200 Betten in 116 Zimmern sowie einem öffentlichen Café & Restaurant Arche Noah – direkt am idyllischen Kummerower See. Unser Haus verbindet Gemeinschaftsverpflegung, à la carte-Angebote und Veranstaltungen in einzigartiger Lage. Für die Leitung unseres Gastronomiebereichs suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Organisation und Teamführung.

Ihre Aufgaben

• Leitung des Service- und Gastronomiebetriebs im Café & Restaurant Arche Noah
• Dienstplanung, Mitarbeiterführung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarten, Aktionen und Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Hausleitung
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, idealerweise mit Berufserfahrung in leitender Funktion
• Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent, Teamgeist und Kommunikationsfreude
• Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative und Freude am Umgang mit Menschen
• Sicheres Auftreten, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten im Wechsel
• Tarifliche Vergütung nach DEHOGA/NGG mit Jahresarbeitszeitkonto
• Gestaltungsspielraum und Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten, wertschätzenden Team
• Option auf eine Wohnung im Personalhaus direkt auf dem Gelände
• Arbeiten in einer landschaftlich reizvollen Umgebung – mit Sinn und Wirkung
• Vergünstigte Urlaubsangebote in unseren Partner-Einrichtungen

Benedikt Lücken-Vollmer
Geschäftsführer

Anschrift: Am Hafen 1
, 17139 Malchin OT Salem

Sitz des Trägers: Gerlever Weg 1 - 48653 Coesfeld