Restaurantleitung (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Braunlage; Vor Ort; EUR 21.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Prämie bis zu 2.000,00 €

AEVO-Schein Förderung nach Probezeit

20 % Zuschlag Sonn- & Feiertagsarbeit

Kostenloses Personalessen

Unterkunft während der Probezeit

Kostenlose Urlaube innerhalb der Hotel

Schulungen mit Deutsche Hotelakademie

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

AHORN Hotels & Resorts sucht eine engagierte Fachkraft im Bereich Service, Empfang und Bankettmanagement im Harz. Sie betreuen Gäste, koordinieren Restaurantabläufe und schulen Servicemitarbeiter. HACCP-Standards werden eingehalten, und Sie verantworten die Organisation an Stationen.

Wir bieten eine unbefristete Festanstellung, attraktive Benefits und Weiterbildungen, inklusive AEVO-Fortbildung sowie Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbar.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil.
• Kreativität, Flexibilität, Motivation und Zielorientierung.

Aufgaben

• Empfang und Beratung unserer Gäste
• Zuständig für den reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants
• Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
• Pflege des verwendeten Kassensystems Addipos
• Einhaltung und Entwicklung von Standards
• Optimierung und Weiterentwicklung der Ablauforganisation im Bankettbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Einweisung und Einteilung der Mitarbeiter an den Stationen
• Sorge für den pfleglichen Umgang mit Inventar, Maschinen und maschinellen Anlagen
• Einarbeitung Servicepersonal und Serviceaushilfen
• Ausbilder der Auszubildenden

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Flexibilität

serviceorientiertes Denken

Präzise Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann

Tools

Addipos Kassensystem

Jobbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne-Superior AHORN Harz Hotel Braunlage mit 299 Zimmern, perfekt für Naturbegeisterte, Familien, Aktivurlauber und Wintersportler.

Unsere Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein) nach der Probezeit
• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• Kostenloses Personalessen nach der Probezeit
• Unterkunft während der Probezeit möglich
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben

• Empfang und Beratung unserer Gäste
• Zuständig für den reibungslosen Ablauf in unseren Restaurants
• Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
• Pflege des verwendeten Kassensystems „Addipos“
• Einhaltung und Entwicklung von Standards
• Optimierung und Weiterentwicklung der Ablauforganisation im Bankettbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Einweisung und Einteilung der Mitarbeiter an den Stationen
• Sorge für den pfleglichen Umgang mit dem Inventar, Maschinen und maschinellen Anlagen
• Einarbeitung Servicepersonal und Serviceaushilfen
• Ausbilder der Auszubildenden

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau?
• Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position?
• Sie sind kreativ, flexibel, enthusiastisch sowie zielorientiert, gewissenhaft?

Dann passt die Position perfekt zu Ihnen! Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Ansprechpartnerin

Frau Andrea Korn

Tel: [phone]