Restaurantleiter (m/w/d) Blue Spa Lounge

Hotel Bayerischer Hof; München; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Hotel Bayerischer Hof, ein führendes Luxushotel in München, sucht einen Restaurantleiter für die Blue Spa Lounge. Sie sind verantwortlich für die Mitarbeiterführung, die Erreichung der Qualitätsstandards und die Budgetsicherung. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld und Möglichkeiten zur Weiterbildung in einem traditionsreichen Familienunternehmen.

Leistungen

Subventionierte Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Gesundheitsförderung

Kurze Entscheidungswege

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung erforderlich.
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Leitung des gesamten Service-Teams.
• Planung und Überwachung des Budgets.
• Sicherung der Servicequalität durch Schulungsmaßnahmen.

Kenntnisse

Betriebswirtschaftliches Denken

Kommunikation

Führungskompetenz

Serviceorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung in der Hotellerie

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d) Blue Spa Lounge

Über uns

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Aktive Mitwirkung bei der Planung und Überwachung sowie Erreichung des Budgets
• Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
• Motivierende Führung des gesamten Service-Teams unter Berücksichtigung der gesetzten Führungsgrundsätze.
• Sicherung und Steigerung der Servicequalität durch Umsetzung von Qualifizierungsmaßnahmen für die Mitarbeitenden
• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen, sowie Entgegennahme und Lösung von Reklamationen
• Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen
• Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
• Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurantbereich
  
  

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Führungserfahrungen
• Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• Freundliches, professionelles und offenes Auftreten
• Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
  
  

Was Wir Ihnen Bieten

• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
  
  

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

F&B Supervisor (m/w/d) - Courtyard by Marriott München-Garching

Restaurantleiter (m/w/d) für den Palais Keller

Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Stellvertretender Barchef (w/m/d) für unsere The Louis Sparkling Bar