Restaurant- und Bankettleitung - (m/w/d)

Vandervalk; Moers; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Vergütung & Verpflegung

Kostenfreie Parkmöglichkeiten

Wachstum & Weiterentwicklung

Exklusive Mitarbeiterangebote

Mitarbeiterbenefits-App

Job summary

Van der Valk Hotel Moers sucht eine/n Restaurant- und Bankettleiter/in zur Führung des Serviceteams, operativen Steuerung und Weiterentwicklung des Gastronomieangebots. Sie arbeiten eng mit Küche und Direktion zusammen, tragen Budgetverantwortung und steuern Wareneinsatz sowie Inventur.

Anspruchsvolle Aufgaben erwarten Sie in einem modernen 4-Sterne-Hotel mit Eventflächen. Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, tiefes Servicewissen und wirtschaftliches Denken mit.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelbetrieb mit Verantwortung für Teamentwicklung, operative Steuerung und Ergebnisqualität.
• Fundiertes Fachwissen in Servicekultur, Speisen- und Getränkekunde sowie Gespür für Qualität und Trends.
• Organisationsstärke in Ablaufgestaltung, Dienstplanung und Sicherstellung hoher Qualitätsstandards.
• Unternehmerisches Denken mit Blick für Wirtschaftlichkeit, Kennzahlen und nachhaltigen Wareneinsatz.
• Souveränes, professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen, Reklamationen und Schnittstellen.
• Klare, wertschätzende Kommunikation, Entscheidungsfreude und Belastbarkeit auch in dynamischen Situationen.

Responsibilities

• Führung eines starken Serviceteams mit Verantwortung für bis zu 600 Eventgäste.
• Gesamtverantwortung für reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Restaurant- und Bankettbereich.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices sowie Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in enger Zusammenarbeit mit Küche und Direktion.
• Wirtschaftliche Steuerung des Bereichs inkl. Budget, Wareneinsatz, Kostenkontrolle und Inventur.
• Professionelles Reklamationsmanagement mit Fokus auf Gästezufriedenheit.
• Verantwortung für Warenbestand, Lagerhaltung und Ausstattung (Bestellung/Ersatz).
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, besonders in Spitzenzeiten.

Skills

Führungserfahrung

Servicekultur

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Wirtschaftlichkeit

Kommunikation

Job description

Du liebst es, Teams zu führen, Servicequalität auf Top-Niveau zu halten und Restaurant und Bankett souverän zu steuern? Dann werde Restaurant- und Bankettleiter im Van der Valk Hotel Moers und gestalte mit uns echte Genussmomente!

So machst DU den Unterschied:

• Führung eines starken Serviceteams mit Verantwortung für bis zu 600 Eventgäste

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Restaurant- und Bankettbereich

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices sowie konsequente Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in enger Zusammenarbeit mit Küche und Direktion

• Wirtschaftliche Steuerung des Bereichs (Budgetverantwortung, Wareneinsatz, Kostenkontrolle und Inventur)

• Professionelles Reklamationsmanagement mit einem klaren Fokus auf Gästezufriedenheit

• Verantwortung für Warenbestand, Lagerhaltung und Ausstattung (inklusive Bestellung und Ersatzbeschaffung)

• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft, besonders in Spitzenzeiten

Das zeichnet DICH aus:

• Mehrjährige Führungserfahrung im Restaurant- oder Hotelbetrieb mit Verantwortung für Teamentwicklung, operative Steuerung und Ergebnisqualität

• Fundiertes Fachwissen in Servicekultur, Speisen- und Getränkekunde sowie ein sicheres Gespür für Qualität und Trends

• Organisationsstärke in Ablaufgestaltung, Dienstplanung und der Sicherstellung hoher Qualitätsstandards

• Unternehmerisches Denken mit Blick für Wirtschaftlichkeit, Kennzahlen und nachhaltigen Wareneinsatz

• Souveränes, professionelles Auftreten im Umgang mit Gästen, Reklamationen und internen Schnittstellen

• Klare, wertschätzende Kommunikation, Entscheidungsfreude und Belastbarkeit, auch in dynamischen Situationen

Darauf kannst DU zählen:

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten

• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit

• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich

• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen

• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

Das ist Van der Valk:

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik.

In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 aktiv und betreibt aktuell fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz sowie eine Wasserski-Anlage. Ergänzt wird unser Portfolio durch drei Kliniken, die auf die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen spezialisiert sind. Dies ist ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Bereich Gesundheit und Wellbeing.

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Das Van der Valk Hotel Moers ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 124 komfortablen Zimmern, Suiten und Apartments, das stilvolles Wohnen mit vielseitigen Angeboten vereint. Was das Haus besonders macht, ist seine attraktive Kombination aus Hotelbetrieb, Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie Freizeit- und Aktivitätsmöglichkeiten: Es bietet umfangreiche Meeting- und Eventräume für bis zu 600 Personen, ein gemütliches Restaurant mit internationaler Küche und Lounge-Bar sowie eine sonnige Terrasse. Dank der verkehrsgünstigen Lage am Autobahnkreuz (A40/A57) zwischen dem Ruhrgebiet und der niederländischen Grenze eröffnen sich Gästen zahlreiche Ausflugsziele und Freizeitaktivitäten in der Umgebung, von Spaziergängen im Moerser Schlosspark bis zu Freizeitparks und Sportangeboten am Niederrhein.

Hotel Moers van der Valk GmbH

Krefelder Str. 169 47447 Moers, Deutschland

Ansprechpartnerin: Melissa Schikora