Restaurant- & Service-Leitung (m/w/x)

JR Germany; Potsdam; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das MAXX Hotel Sanssouci Potsdam sucht einen Restaurant- & Service-Leiter (m/w/x) in Vollzeit. Sie sind verantwortlich für die Leitung des Serviceteams, die Entwicklung von Gastro-Konzepten und die Sicherstellung der Qualitätsstandards. Bei uns erwarten Sie flache Hierarchien und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Der ideale Kandidat bringt Erfahrung in der Gastronomie mit, hat ausgeprägte Führungsqualitäten und liebt die Herausforderung, höchste Serviceleistungen zu bieten.

Leistungen

Attraktive Vergütung und tarifliche Zulagen

Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Stylische Dienstbekleidung

Flexible Arbeitszeiten

Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position erforderlich.
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP) nötig.
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft erwartet.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Serviceteams.
• Entwicklung und Umsetzung von Gastro-Konzepten.
• Kostenkontrolle und Budgetverwaltung.

Kenntnisse

Führungsqualitäten

Flexibilität

Kommunikationsstärke

Wirtschaftliches Denken

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Weitergehende Qualifizierungen

Tools

Moderne digitale Systeme

Jobbeschreibung

Restaurant- & Service-Leitung (m/w/x), potsdam

Das neu designte MAXX Hotel Sanssouci Potsdam ist charismatisch, kreativ und herrlich unkompliziert. Qualität und Service werden großgeschrieben.

Das Haus überzeugt mit modern ausgestatteten Zimmern. Die entspannte Atmosphäre der Terrasse Kutscherhof empfiehlt sich mit kühlen Drinks und schmackhaften Snacks. Nach einem guten Start mit einem abwechslungsreichen Frühstücksbüffet im Restaurant sowie frischem regionalen Tagesangebot im Bistro lädt die Bar und Lounge Friedrich's zum gemütlichen Tagesausklang ein. Beste Voraussetzungen finden Tagungsgäste im MAXX Hotel Sanssouci Potsdam vor. Dafür sorgt das erfahrene Veranstaltungs-Team, welches die 6 Konferenzräume von 21 bis 120 m² nach Kundenwünschen ausstattet und bestuhlt. Modernste Technik und Tageslicht sind ebenso selbstverständlich wie die kulinarische Betreuung der Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Organisation des gesamten Serviceteams.
• Entwicklung und Umsetzung von Gastro-Konzepten für Bankett & Service.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Einkauf und Lagerhaltung von Gastro-Artikeln und Materialien.
• Kostenkontrolle und Budgetverwaltung.
• Schulung und Motivation der Mitarbeitenden im Service-Team.
• Verantwortlicher Ausbilder für das Hotel-Azubi-Team.
• Zusammenarbeit mit den Fachabteilungen, inbesondere der Küchen-Brigade.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Einführung und Umsetzung nachhaltiger Gastropraktiken.
• Anwendung moderner digitaler Systeme für die Operative und Administration.
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Weitergehende Qualifizierungen wünschenswert.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Teamleitung.
• Kreativität und Leidenschaft als anspruchsvoller Gastgeber.
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP).
• Wirtschaftliches Denken und Handeln.
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
• Kommunikationsstärke in deutscher Sprache und Organisationsgeschick.
• Attraktive Vergütung und tarifliche Zulagen.
• Ansprechende Mitarbeitervergünstigungen in den Hotels des Unternehmens.
• Außergewöhnliche Corporate Benefits.
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
• Stylische Dienstbekleidung und deren kostenfreie Reinigung.
• Flexible Arbeitszeiten und anlassbedingte Freistellungstage.
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote.
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.