Restaurant Manager / Restaurantleitung (m/w/d)

JR Germany; Bad Ems; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Restaurant Manager, um ein neues Restaurant in einer historischen Kurstadt zu leiten. Diese spannende Rolle umfasst den Aufbau des Betriebs, die Gestaltung des gastronomischen Angebots und die Verantwortung für den Gästeservice. Das Restaurant wird in einem einzigartigen Ambiente mit einer inspirierenden Arbeitsatmosphäre eröffnet. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne in einem dynamischen Team arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihre Ideen zu verwirklichen und einen bedeutenden Einfluss auf das Projekt zu haben.

Leistungen

Krisenunabhängige, gute Bezahlung

Inflationsanpassungen

13. Gehalt

Kreativer Spielraum

Angenehme Arbeitsatmosphäre

Betriebliche Sozialleistungen

Zuschuss zur Kindertagesstätte

Digitales Zeiterfassungskonto

Betriebliche Verpflegung

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant.
• Fähigkeit, ein Serviceteam zu schulen und weiterzuentwickeln.
• Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen.

Aufgaben

• Aufbau des Restaurant- und Veranstaltungsbetriebs.
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices.
• Umsatz- und Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Gästeservice

Teamführung

Veranstaltungsorganisation

Küchenmanagement

Kostenkontrolle

Hygienevorschriften

Kassensysteme

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant oder Hotellerie

Sommelier-Expertise

Tools

Word

Excel

Outlook

Jobbeschreibung

Restaurant Manager / Restaurantleitung (m/w/d), bad ems

Löwenstein Medical SE & Co. KG

Eine besondere Location, eine Idee und ein tolles Projekt in einer wunderschönen Kurstadt!
Seien Sie von Beginn an Teil des neuen Restaurantteams eines einzigartigen Vorhabens. Seit 2021 zählt Bad Ems zu den „Great Spa Towns of Europe“ und genießt Welterbestatus. Inmitten des Kurparks wird derzeit das historische Badhaus zu einem Restaurant der gehobenen Kategorie mit 65 Sitzplätzen im Innenbereich, 80 Sitzplätzen auf der Terrasse und einem Veranstaltungsraum umgebaut. Die Verwandlung des benachbarten Vier-Türme-Hauses in ein 29-Zimmer-Designhotel innerhalb der nächsten 2 Jahre vervollständigt die Vision, den Kurpark zu beleben.

Gestalten Sie dieses Projekt maßgeblich mit als

Eine besondere Location, eine Idee und ein tolles Projekt in einer wunderschönen Kurstadt!
Seien Sie von Beginn an Teil des neuen Restaurantteams eines einzigartigen Vorhabens. Seit 2021 zählt Bad Ems zu den „Great Spa Towns of Europe“ und genießt Welterbestatus. Inmitten des Kurparks wird derzeit das historische Badhaus zu einem Restaurant der gehobenen Kategorie mit 65 Sitzplätzen im Innenbereich, 80 Sitzplätzen auf der Terrasse und einem Veranstaltungsraum umgebaut. Die Verwandlung des benachbarten Vier-Türme-Hauses in ein 29-Zimmer-Designhotel innerhalb der nächsten 2 Jahre vervollständigt die Vision, den Kurpark zu beleben.

Gestalten Sie dieses Projekt maßgeblich mit als

Restaurant Manager / Restaurantleitung (m/w/d)

• Aufbau des Restaurant- und Veranstaltungsbetriebs
• Mitgestaltung des gastronomischen Angebots
• Operative und administrative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices
• Planung und Koordination im Restaurant- und Eventbereich
• Umsatz- und Kostenkontrolle
• Übernahme von Bestellwesen und Inventur
• Überwachung der Einhaltung aller Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder in der Hotellerie (Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise Sommelier-Expertise
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einem gehobenen Restaurant in Deutschland, Eröffnungserfahrung von Vorteil
• Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
• Fähigkeit, ein Serviceteam aus Fachkräften, Auszubildenen und Aushilfen mit hoher Fach-, Sozial- und Führungskompetenz zu schulen, zu betreuen und weiterzuentwickeln
• Beherrschung von mindestens einem der gängigen Kassensysteme (Backend und Frontend) und von Word, Excel und Outlook
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Eigenverantwortliche, strukturierte sowie lösungs- und ausgesprochen teamorientierte Arbeitsweise
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Gästen und dem Team sowie ausgeprägter Servicegedanke
• Hands-on-Mentalität und Begeisterung, etwas Neues zu schaffen

• Krisenunabhängige, gute Bezahlung, Inflationsanpassungen und 13. Gehalt
• Kreativer Spielraum und inspirierendes Arbeitsumfeld, um Neues zu schaffen
• Angenehme Arbeitsatmosphäre in schöner Umgebung
• Betriebliche Sozialleistungen
• Zuschuss zur Kindertagesstätte
• Digitales Zeiterfassungskonto
• Betriebliche Verpflegung
• Corporate Benefits

JBRP1_DE