Restaurant Manager / Restaurantleiter (m/w/d)

HR Group; Harrislee; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Hotelbetreibergesellschaft in Harrislee sucht einen Restaurant Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf, das Führen und Motivieren des Serviceteams sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards. Ideale Kandidaten haben eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie abgeschlossen und bringen fundierte Erfahrung in der Teamleitung mit. Diese Position bietet zahlreiche Benefits wie Urlaubsgeld, Mitarbeiterverpflegung und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld

25% Sonn- und Feiertagszuschlag

Freier Tag zu deinem Geburtstag

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Nutzung des Aquapoints

Rabatt im Restaurant und Kosmetikstudio

Family & Friends Rate

Programm zur Weiterentwicklung

Prämie für Mitarbeiterempfehlungen

Regelmäßige Social Events

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie.
• Verantwortung für das gesamte Serviceteam – Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe.
• Gewährleistung von Qualitäts- und Hygienestandards – HACCP Richtlinien.

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen.

Kenntnisse

Verantwortung für das gesamte Serviceteam

Führung und Motivation des Serviceteams

Planung und Gestaltung von Getränkemenüs

Warenwirtschaft und Kalkulation

Qualitäts- und Hygienestandards

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Jobbeschreibung

Das Hotel des Nordens befindet sich nur 150 m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt.
Das Hotel verfügt über 127 stilvolle, helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar und 5 Konferenzräume mit einer Kapazität von bis zu 300 Personen.
Der Wellnessbereich Aquapoint bietet den Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, einen Whirlpool, Innen- und Außensaunen, eine Infrarotkabine, einen Ruhebereich, einen Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.

Restaurant Manager / Restaurantleiter (m/w/d)

Arbeitsort: Harrislee

Anstellungsart: Full‑time employee

Deine Aufgaben sind:

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
• Mitgestaltung von Speise- und Getränkekarten, Aktionen und Events
• Dienstplangestaltung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter
• Sicherstellung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
• Beschwerde-Management
• Verbuchung und Abrechnung im Kassensystem
• Getränkeeinkauf

Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Verantwortung für das gesamte Serviceteam – Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Führung und Motivation des Serviceteams – Einsatzplanung, Schulungen, Weiterentwicklung
• Planung und Gestaltung von Getränkemenüs
• Gewährleistung von Qualitäts- und Hygienestandards – HACCP Richtlinien
• Warenwirtschaft und Kalkulation – Einkauf, Lagerverwaltung, Kostenkontrolle
• Koordination mit anderen Abteilungen – Zusammenarbeit Service, Restaurant, Bar usw.

Was wir dir bieten:

• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• 25 % Sonn- und Feiertagszuschlag
• Ein extra freier Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Nutzung unseres Aquapoints (beheizter Innen- und Außenpool, Saunen, Fitnessraum)
• Rabatt in unserem Restaurant und in unserem Kosmetikstudio
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 200 HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration – in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!

Kontakt

Hotel des Nordens
Alte Zollstraße 44
24955 Harrislee
Deutschland

Ansprechpartner: Peter Karner

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir – HRG Hotels – eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Erfahre Näheres über uns: HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.