Restaurant Manager (m/w/d) für unser Fitzroy Restaurant

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen engagierten Restaurant Manager für ein modernes australisches Restaurant in München. Diese spannende Rolle umfasst die Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb, einschließlich Mitarbeiterführung, Qualitätsmanagement und Kundenservice. Sie sind der Schlüssel zur Schaffung einer unvergesslichen Atmosphäre für die Gäste und zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe. Mit einem Fokus auf kulinarischen Genuss und einem strukturierten Ansatz werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das die Gastronomie neu definiert. Wenn Sie leidenschaftlich an der Gastronomie interessiert sind und ein positives Arbeitsumfeld schätzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Internationales TFE Hotels Exchange Programm

Weiterbildungsmöglichkeiten

Vergünstigungen bei Übernachtungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weihnachtsbonus

Zahnzusatzversicherung

Zuschuss zum Jobticket

Personalvergünstigungen durch Partnerunternehmen

Qualifikationen

• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Teamorganisation.
• Kenntnisse in Qualitätsmanagement und Hygienestandards.

Aufgaben

• Leitung des Restaurantbetriebs und Mitarbeiterführung.
• Sicherstellung hoher Standards in Speisen und Service.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Qualitätsmanagement

Budget- und Kostenkontrolle

Kundenservice

Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ausbildung

Abschluss in Gastronomie oder Betriebswirtschaft

Tools

Point-of-Sales-Systeme

Futurelog

Jobbeschreibung

Restaurant Manager (m/w/d) für unser Fitzroy Restaurant, München

Adina Apartment Hotel Munich

München, Germany

FIND MORE - Arbeiten „the Aussie way“

Adina Hotels stehen für große, individuell gestaltete Studios und Apartments an City-Hotspots. Als eine der führenden Marken in ihrem Segment bietet Adina seinen Gästen ein Zuhause auf Zeit, egal ob für einen Tag, eine Woche oder länger, mit der Freiheit, Hotelservices und unabhängiges Wohnen zu kombinieren.
Adina Hotels bringen australischen Lifestyle aus Sydney in die Welt. TEAM wird bei uns großgeschrieben, denn jeder Einzelne ist das Herz unseres Unternehmens. Zusammen sind wir eine Familie und schaffen eine herzliche Atmosphäre für unsere Gäste. Mit derzeit 19 Hotels in Deutschland, Dänemark, Österreich, Schweiz und Ungarn sowie weiteren geplanten Neueröffnungen bieten wir spannende Karrierechancen.

Über uns: Das FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar befindet sich im 14. Stock des WERK4-Hochhauses im Münchner Werksviertel. Unser Restaurant bietet moderne australische Küche mit asiatischen und europäischen Einflüssen, begleitet von einem beeindruckenden 360-Grad-Blick über die Stadt bis zu den Alpen. Unsere Philosophie verbindet Casual Fine Dining mit einem entspannten Ambiente.

Bist du bereit für FIND MORE und deinen Happy Place? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung mit deinem möglichen Eintrittstermin und deiner Gehaltsvorstellung.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen unsere:n Genuss-Manager:in.

Wenn du für deine Gäste eine unvergessliche Atmosphäre schaffst, ist das dein Herzstück?

Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Faible für Struktur und Ordnung?

Du förderst und forderst dein Team mit Herz und Verstand, z.B. durch Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen oder die Durchführung der HACCP-Schulungen?

Deine Aufgaben:

1. Leitung des Restaurantbetriebs: Gesamtverantwortung für operative und administrative Abläufe.
2. Mitarbeiterführung: Rekrutierung, Schulung, Motivation, Dienstpläne, Organisation.
3. Qualitätsmanagement: Sicherstellung hoher Standards in Speisen und Service, Qualitätskontrollen.
4. Bestands- und Lagerverwaltung: Warenbestände überwachen, Bestellungen durchführen, Lagerhaltung kontrollieren.
5. Budget- und Kostenkontrolle: Budget einhalten, finanzielle Performance analysieren, Kostenstrategien entwickeln.
6. Kundenservice: Gäste aktiv betreuen, Feedback und Beschwerden professionell handhaben.
7. Hygiene- und Sicherheitsstandards: Umsetzung aller Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
8. Marketing und Öffentlichkeitsarbeit: Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts, Events planen, Markenpräsenz steigern.

Wenn das gut klingt, bewirb dich jetzt als Restaurant Manager bei Adina. Trage zum Erlebnis unserer Gäste bei und sorge für reibungslose Abläufe im Restaurant. Dazu gehören alle F&B Aktivitäten, Personalfragen, Standards sowie Kunden- und Teamzufriedenheit. Verlässlich kümmerst du dich um Einkauf, Inventarkontrolle mit Futurelog, Dienstplanung und Urlaubsgestaltung. Erfahrung mit Point-of-Sales-Systemen ist von Vorteil. Wir freuen uns auf dich!

Be happy Benefits:

• Internationales TFE Hotels Exchange Programm in Australien, Neuseeland, Singapur
• Weiterbildungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
• Vergünstigungen bei Übernachtungen und Gastronomie in TFE Hotels weltweit
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Weihnachtsbonus
• Zahnzusatzversicherung
• Zuschuss zum Jobticket
• Personalvergünstigungen durch Partnerunternehmen