Restaurant Manager (d/w/m) Vollzeit

SV Group; Weßling; Vor Ort; EUR 60.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiter-Rabatte in SV Hotels

Betriebliche Altersvorsorge

13. Monatsgehalt

Nachtzuschläge & Sonntagszuschlag

30 Urlaubstage

Arbeitskleidung & Sicherheitsschuhe

SV Academy Schulungen

Zusammenfassung

SV Group sucht eine erfahrene kochende Betriebsleitung für das Betriebsrestaurant bei einem Top-Kunden in Weßling/Oberpfaffenhofen. Sie führen sieben Mitarbeitende, kochen aktiv mit und sorgen für frische, saisonale Speisen sowie exzellenten Service.

Mit IHK-Ausbildung und mehrjähriger Führungserfahrung bringen Sie HACCP-Kenntnisse, Budget- und Kennzahlen-Verständnis mit. Die Position bietet Gestaltungsspielraum, 13. Monatsgehalt und attraktive Benefits.

Qualifikationen

• IHK-geprüfte Koch/Köchin-Ausbildung nachweisen
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in Business-Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in leitender Küchenposition (Küchenchef/Sous Chef)
• Organisationsstärke, Führungsqualitäten und strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen und hohe Qualitätsansprüche
• Teamgeist und Gastorientierung

Aufgaben

• Verantworung für Betrieb, Küchenbereich, sieben-köpfiges Team
• Aktives Mitkochen, frische, abwechslungsreiche Speisen und begeisternder Service
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe, Qualität, Hygiene und HACCP
• Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren, Kennzahlen im Blick
• Planung und Begleitung von Konferenzen, Events und Angebotsentwicklung

Kenntnisse

Teamführung

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Kundenorientierung

Empathie

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

IHK-geprüfte Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung:
Du liebst gutes Essen, übernimmst gerne Verantwortung und packst selbst mit an? Du führst gerne ein Team, behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick und hast Freude daran, Qualität nicht nur zu organisieren, sondern selbst auf den Teller zu bringen? Dann freuen wir uns auf dich!

Für unser modernes Betriebsrestaurant bei einem Top-Kunden in Oberpfaffenhofen / Weßling suchen wir ab 01.01.2027, alternativ zum 01.02.2027, eine erfahrene kochende Betriebsleitung (d/w/m).

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betrieb und den Küchenbereich und führst dein7-köpfiges Team
• Du kochst aktiv mit und sorgst für frische, abwechslungsreiche Speisen und einen Service, der unsere Gäste begeistert
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Qualität, Hygiene und HACCP sicher
• Du hast Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und relevante Kennzahlen im Blick
• Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen und bringst deine Ideen in die Weiterentwicklung des Angebots ein

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene und IHK-geprüfte Ausbildung als Koch/Köchin (d/w/m)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Businessgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition, z. B. als Küchenchef, Sous Chef oder vergleichbar
• Organisationstalent, Führungskompetenz und eine strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen, hohe Qualitätsansprüche und Freude daran, selbst mit anzupacken
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Gäste und Kunden

Das zeichnet dich aus

• Qualitätsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Kundenorientierung
• Dienstleistungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dein Einsatzort

Gemeinsam mit sieben Mitarbeitenden begeisterst du im SV Restaurant unseres Kunden in Weßling / Oberpfaffenhofen täglich unsere Gäste mit einem vielfältigen, frischen und saisonalen Angebot.

Dich erwartet ein abwechslungsreicher Standort mit viel Gestaltungsspielraum, einem starken Team und planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag - ohne regelmäßige Wochenenddienste.

Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen zählen und du etwas bewegen kannst.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
Familienfreundlich und Flexibilität: keine Teildienste, Dienstpläne mindestens 14 Tage im Voraus, 30 Urlaubstage
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Miriam Bücherl, HR Business Partner