Restaurant management (gn) New opening Trier

Walnut Careers; Deutschland; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen im Herzen der Saar-Weinregion sucht einen Restaurantmanager für die Neueröffnung in Trier. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Organisation und das Management des Restaurantbetriebs sowie die Gewährleistung eines erstklassigen Gästeservices. Sie werden Events und Weinabende planen, das Serviceteam schulen und eng mit der Küche zusammenarbeiten, um saisonale Menüs zu entwickeln. Genießen Sie eine attraktive Arbeitsumgebung, die keine Eingriffe der Eigentümer in den täglichen Betrieb zulässt. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein und Gastronomie haben, ist dies Ihre Chance!

Leistungen

Attraktive Arbeitszeiten: Dienstag bis Samstag

Wunderschöne Arbeitsumgebung

Unterkunft vor Ort zu günstigen Konditionen

Engagiertes und motiviertes Team

Gute Trinkgelder und angenehme Gäste

Keine Einmischung der Eigentümer

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition im Restaurant- oder Hotelbereich.
• Leidenschaft für Wein und Küche sowie hohe Serviceorientierung.

Aufgaben

• Management und Organisation des Restaurantbetriebs, einschließlich Weinhändler.
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und -erlebnisses.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeiten

Führungsfähigkeiten

Organisationsfähigkeiten

Serviceorientierung

Kenntnisse in der Weinkultur

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Our client is a guest house in the heart of the Saar wine-growing region, a cultural and gastronomic hotspot. The house, visionarily redesigned by the owner and architecturally shaped by a well-known designer, combines historical elements with modern extensions. In addition to a wine shop, we offer a varied program of literature, music and wine culture. Our guests enjoy luxurious accommodation and a culinary offering of the highest standard.
Was machst du als Restaurant management (gn) New opening Trier konkret?

Responsibilities

• Management and organization of the restaurant business, including wine shop
• Ensuring an excellent guest service and experience
• Planning and implementation of events and wine evenings
• Management and training of the service team
• Collaboration with the kitchen to develop and implement seasonal menus
• Responsibility for compliance with hygiene standards and legal requirements
• Inventory management and ordering of goods
• Maintaining relationships with suppliers and partners

Qualifications

• Completed training in the catering or hotel industry
• Several years of experience in a managerial position in the restaurant or hotel sector
• Excellent communication and leadership skills
• Passion for wine and cuisine
• High level of service orientation and quality awareness
• Organizational skills and the ability to work calmly and efficiently under pressure
• Knowledge of viticulture and regional products an advantage

Our Offer

• Attractive working hours: Tuesday to Saturday, midday and evening
• A wonderful working environment in a unique guest house
• Accommodation on site at favorable conditions (9 EUR per square meter)
• A committed and motivated team
• Close to Trier and Luxembourg, in an attractive region
• Good tips and pleasant guests
• No interference by the owners in day-to-day business

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