Restaurant & Floor Manager (m/w/d)

Konrad´s Restaurant; Bonn; On-site; EUR 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Urlaubstage

Arbeitgeberzuschuss Deutschlandticket

Mitarbeiterevents

JobRad Leasing

Job summary

Konrad´s Restaurant & Bar, Teil der Invite Group, sucht eine engagierte Führungspersönlichkeit für den Service in gehobenem Ambiente hoch über Bonn. Sie leiten das Team, koordinieren Reservierungen, betreuen Gäste und entwickeln den Service gemeinsam mit der Betriebsleitung weiter.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit und verfügen idealerweise über Führungserfahrung sowie Englischkenntnisse.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Position wünschenswert.
• Offenheit, Gastorientierung und Teamfähigkeit.
• Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil und werden erwartet.

Responsibilities

• Du leitest den Service in Restaurant und Bar und bist operativ im täglichen Betrieb tätig.
• Du koordinierst den Abend von Reservierungen bis zur Team-Einteilung und Abstimmung mit Küche und Bar.
• Du begrüßt Gäste, pflegst Kontakte zu Stammgästen und setzt Wünsche bzw. Beschwerden kundenorientiert um.
• Du entwickelst das Team fachlich weiter, führst Mitarbeitende ein und gibst konstruktives Feedback.
• Du schaffst klare Abläufe und sorgst für aufmerksameren, persönlichen Service auch in Stoßzeiten.
• Du unterstützt Betriebsleitung bei Dienstplanung, Kassenabläufen und wirtschaftlicher Organisation.
• Du bringst eigene Ideen ein und setzt Verbesserungen gemeinsam mit dem Team um.

Education

Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Job description

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich – dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrads Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrads ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

Du bist gerne Gastgeber, führst dein Team mit Überblick und stehst am liebsten selbst mitten im Service? Dann möchten wir dich kennenlernen.

Im Konrad’s verbinden wir À-la-carte-Restaurant und Skybar in der 17. Etage mit Blick auf den Rhein. Wir entwickeln unser Konzept weiter und suchen jemanden, der gemeinsam mit der Betriebsleitung den Service gestaltet, das Team weiterentwickelt und unseren Gästen einen rundum gelungenen Abend bereitet.

• Du leitest den Service in Restaurant und Bar und bist im täglichen Betrieb aktiv dabei
• Du koordinierst den Abend: von Reservierungen und Tischverteilung über die Einteilung des Teams bis zur Abstimmung mit Küche und Bar
• Du begrüßt unsere Gäste, pflegst den Kontakt zu Stammgästen und kümmerst dich aufmerksam um besondere Wünsche und Beschwerden
• Du schaffst klare Abläufe und sorgst dafür, dass aufmerksamer, persönlicher Service auch an gut besuchten Abenden funktioniert
• Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende ein, gibst konstruktives Feedback und entwickelst das Team fachlich weiter
• Du förderst gute Beratung und passende Empfehlungen zu Speisen und Getränken
• Du unterstützt die Betriebsleitung bei Dienstplanung, Kassenabläufen und der wirtschaftlichen Organisation des Service
• Du bringst eigene Ideen ein und setzt Verbesserungen gemeinsam mit dem Team um

Das bringst Du idealerweise mit:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Eine offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz
• Neugier an der gehobenen Gastronomie und kulinarischen Trends
• Willen zur stetigen Weiterentwicklung der eigenen Person und des Teams mittels Schulungen und Trainings
• Ein gutes Gespür für Qualität und Details sowie für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Ausgeprägtes Kosten- / Nutzenbewusstein
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und Teamgeist
• Freude an Mitarbeitermotivation und gemeinsamen Erfolgserlebnissen
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen, um Dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine