Restaurant- & Bar Manager (m/w/d)

JR Germany; Wismar; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Bar- und Servicemanager, der mit Kreativität und Engagement besondere Momente für Gäste schafft. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung des Bar- und Serviceteams, die Entwicklung von Konzepten und die Sicherstellung der Einhaltung von Standards. Mit einem attraktiven Arbeitsplatz in einer UNESCO-Weltkulturerbestadt und zahlreichen Vorteilen, wie unbefristeter Vollzeitstelle und Aufstiegschancen, bietet diese Position die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten und Ihre Ideen zu verwirklichen. Wenn Sie bereit sind, den nächsten Schritt in Ihrer Karriere zu gehen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristete Vollzeitstelle

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterverpflegung

Kostenloser Parkplatz

Aufstiegschancen

Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten

Gestaltungsspielraum

Keine Urlaubssperre

Zugang zu einem Shopping-Portal

Übergangsweise Unterkunft

Qualifikationen

• Erfahrung als Restaurant- und/oder Barmanager, gerne auch aus der zweiten Reihe.
• Spürsinn für Trends im Getränkebereich und Motivation, das Restaurant lebendig zu gestalten.

Aufgaben

• Leitung des Bar- und Serviceteams sowie Verantwortung für Lagerhaltung und Bestellungen.
• Entwicklung gastronomischer Aktionen und Events in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Leiter.

Kenntnisse

Gast- und verkaufsorientierte Betreuung

Leitung des Bar- und Serviceteams

Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Cocktails

Teamführung

Englischkenntnisse

Trendbewusstsein im Getränkebereich

Jobbeschreibung

Komm zu uns und lebe mit uns gemeinsam unseren Anspruch:

"Wir sind ein Ort, an dem wir mit Leidenschaft und Kompetenz besondere Momente für unsere Gäste schaffen!

Unserem Team bieten wir den attraktivsten Arbeitsplatz, wertschätzenden Umgang und Raum zur individuellen Entfaltung. Unserer gesellschaftlichen Verantwortung sind wir uns bewusst und nehmen diese aktiv wahr."

Anstellungsart: Vollzeit

1. Gast- und verkaufsorientierte Betreuung Deiner Gäste
2. Aktive Mitarbeit in Service und Bar
3. Leitung des Bar- und Serviceteams
4. Verantwortlich für Sortimentstiefe und -breite im Bereich Getränke
5. Verantwortlich für Lagerhaltung, Par Stocks, Bestellungen, Inventuren
6. Entwicklung und Realisierung von gastronomischen Aktionen, Events und verkaufsfördernden Maßnahmen in Zusammenarbeit mit dem gastronomischen Leiter
7. Einhaltung der Brand Standards sowie Entwicklung und Umsetzung eigener Servicestandards
8. Entwicklung Deines Teams auf das nächste Level
9. Gestaltung des Dienst- und Urlaubsplans
10. Kontaktpflege zu Lieferanten und Herstellern
11. Kooperative Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
12. Erfahrung als Restaurant- und/oder Barmanager – gerne auch aus der zweiten Reihe
13. Lockere, aber verbindliche Professionalität
14. Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Cocktails und Speisen
15. Erste Erfahrung im Führen eines Teams
16. Spürsinn für Trends im Getränkebereich
17. Motivation, Dein Restaurant zu einem lebendigen Ort zu machen, Ideen zu entwickeln, auszuprobieren und den "next level" zu erreichen
18. Gute Englischkenntnisse

Weitere Vorteile:

• Unbefristete Vollzeitstelle (Schicht), 40 Std./Woche
• Viel Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung des Konzepts
• Genaue Arbeitszeit- und Überstundenerfassung
• Exklusiver Zugang zu einem Shopping-Portal mit hunderten rabattierten Angeboten
• Betriebliche Altersvorsorge auf Wunsch
• Keine Urlaubssperre in den Sommermonaten
• Mitarbeiterverpflegung
• Kostenloser Parkplatz
• Ein cooles Restaurant-, Küchen- und Hotelteam
• Aufstiegschancen innerhalb eines internationalen Unternehmens
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den RHG Hotels weltweit
• Übergangsweise könnte eine Unterkunft bereitgestellt werden
• Leben und Arbeiten in einer UNESCO-Weltkulturerbestadt