Regionalleiter Catering (m/w/d)

JR Germany; Nürnberg; Vor Ort; EUR 45.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Catering-Sektor sucht einen Regionalleiter in Nürnberg. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Kontrolle der Produktionsküchen, die Führung und Weiterbildung von Mitarbeitern sowie die betriebswirtschaftliche Abwicklung in der Region. Sie bringen Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse und Führungskompetenzen ein, um die Qualität und Effizienz zu steigern. Mit flexiblen Arbeitszeiten und einem motivierten Team bietet diese Position zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und einen strukturierten Onboarding-Prozess. Wenn Sie eine Leidenschaft für Catering und Teamführung haben, ist dies Ihre Chance!

Leistungen

Firmenwagen zur privaten Nutzung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Flexible Arbeitszeiten

Moderne technische Ausstattung

Regelmäßige Weiterbildungsprogramme

Umfangreiche Gesundheitsangebote

E-Bike-Leasing

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Praxiserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und betriebswirtschaftliche Kenntnisse.

Aufgaben

• Kontrolle der vertraglichen Verpflichtungen in Produktionsküchen.
• Führung und Weiterbildung der Mitarbeiter sowie Ergebnisoptimierung.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Strukturiertes Denken

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Regionalleiter Catering (m/w/d), Nürnberg

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Unterstützen Sie die Dorfner Menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG als

Regionalleiter Catering (m/w/d)

in 90449 Nürnberg, Vollzeit, ab 01.10.2025

Stellen-ID: 128585

Ihre Arbeitszeit

• Flexible Arbeitszeiten

Ihre Aufgaben

• Kontrolle der Einhaltung der vertraglichen Verpflichtungen in mehreren Produktionsküchen im Raum Mittelfranken
• Führung, Einsatz sowie Aus- und Weiterbildung der unterstellten Mitarbeiter
• Betriebswirtschaftliche und organisatorische Abwicklung in der Region
• Überwachung und Analyse der Umsatz- und Kostenentwicklung
• Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Ergebnisoptimierung
• Fristgerechte Neupreis-/Nachtragskalkulation
• Kontaktpflege zu den Ansprechpartnern des Kunden
• Erstellung und Umstellung von Verpflegungskonzepten
• Kontrolle der Einhaltung der Richtlinien gemäß HACCP sowie der Verordnungen des Lebensmittelgesetzes

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) mit mehrjähriger Praxiserfahrung, vorzugsweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert
• Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
• Reisebereitschaft im Raum Mittelfranken
• Souveränes Auftreten, Kommunikationsstärke, strukturiertes Denken und Handeln
• Teamfähigkeit und Hands-on-Mentalität
• Führerschein Klasse B zwingend erforderlich

Unser Angebot

• Strukturierter Onboarding-Prozess
• Teamorientiertes, motiviertes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung inklusive Erfolgsbonus
• Firmenwagen zur privaten Nutzung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Flexible Arbeitszeiten
• Moderne technische Ausstattung
• Regelmäßige Weiterbildungsprogramme in unserer internen Akademie und bei externen Partnern
• Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge etc.)
• Monatlich wechselnde Corporate Benefits
• E-Bike-Leasing

Kontakt

BEWERBEN

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Annemarie Kiss
Willstätterstraße 73
90449 Nürnberg
[phone]
[email protected]

Die Dorfner Gruppe zeichnet sich durch Professionalität und Innovation aus. Wir begrüßen Vielfalt bei unseren Bewerbern.

Weitere Informationen finden Sie unter www.dorfner-gruppe.de