Regional Operations Manager (m/w/d)

tailor made catering GmbH; Berlin; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Firmenwagen inkl. Tankkarte (private N

30 Tage Urlaub

Kostenlose Verpflegung während derArbe

Urban Sports Club-Mitgliedschaft

JobRad

Mitarbeiterempfehlungsprogramm

Job summary

tailor made catering sucht einen Regional Operations Manager (m/w/d) in Vollzeit mit Standort Berlin, Brandenburg und Umgebung. Sie tragen Verantwortung für mehrere Betriebe, steuern Gastronomieleitungen und arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen.

Sie bringen Führungserfahrung, strategische Kompetenz sowie Budgetverantwortung mit und entwickeln zukunftsweisende Gastronomiekonzepte. Reisen zu Standorten gehören dazu; Deutsch und Englisch runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie oder Gastronomie.
• Nachweisliche Führungserfahrung in vergleichbarer Position.
• Strategische und operative Management-Kompetenz; datenbasierte Entscheidungen.
• Teamführung, Coaching und Weiterentwicklung.
• Fundierte Budgetsteuerung und Zahlenorientierung.
• Hohes Organisationsgeschick, Priorisierung auch in Stress.
• Ausgeprägte Umgangsformen gegenüber Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitenden.
• Reisebereitschaft regelmäßig zu Standorten.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Operative Führungsverantwortung auf hohem Niveau: Leitung und Koordination der Gastronomieleitungen.
• Standortverantwortung Berlin/Brandenburg und Umgebung.
• Zentrale Schnittstelle zwischen operativer Gastronomie und Geschäftsführung.
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Budgetplanung und P&L; Steuerung & Optimierung.
• Entwicklung zukunftsweisender Gastronomiekonzepte und Umsetzung.
• Vertrags-Partner-Ansprechpartner, Jahres-Account-Pläne umsetzen und Beziehungen pflegen.

Skills

Führungserfahrung

Strategische Planung

Teamführung

Budgetverantwortung

Organisationsfähigkeit

Kommunikation

Reisebereitschaft

Deutsch/Englisch

Education

Hotellerie/Gastronomie Abschluss

Job description

Regional Operations Manager (m/w/d)
Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Standort: Berlin, Brandenburg und Umgebung

Du möchtest Verantwortung für mehrere Standorte übernehmen und moderne Betriebsgastronomie aktiv weiterentwickeln? Dann werde Teil von tailor made catering als Regional Operations Manager (m/w/d). In dieser Schlüsselrolle gestaltest du die strategische und operative Weiterentwicklung unserer Betriebe aktiv mit. Gleichzeitig profitierst du von den Entwicklungsmöglichkeiten der internationalen Vermaat Gruppe sowie der Stärke unserer Unternehmensfamilie mit den Marken L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program, die gemeinsam rund 145 Betriebe in Deutschland betreiben.

WORUM ES GEHT

• Operative Führungsverantwortung auf hoher Ebene: Du leitest und koordinierst die Gastronomieleitungen in deinen zugewiesenen Betrieben mit einem besonderen Fokus auf unsere strategisch wichtigen Standorte.
• Standortverantwortung: Du übernimmst die Hauptverantwortung für unsere Standorte in Berlin, Brandenburg und Umgebung und arbeitest eng mit unseren Partnern sowie den operativen Teams vor Ort zusammen.
• Du agierst als zentrale Schnittstelle zwischen der operativen Gastronomie und der Geschäftsführung, um nachhaltige strategische Entscheidungen umzusetzen.
• Du analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen (z. B. Budgetplanung & P&L), übernimmst Verantwortung für deren Steuerung, optimierst Prozesse und triffst taktisch/operative Entscheidungen zur Effizienzsteigerung.
• Du arbeitest an zukunftsweisenden Gastronomiekonzepten und setzt neue Ideen in unseren Betrieben um.
• Du bist zentraler Ansprechpartner für unsere Vertragspartner, setzt Jahres-Account-Pläne um und pflegst nachhaltige Geschäftsbeziehungen (Relationship Management).

WAS WIR BIETEN

• Eine wettbewerbsfähige Vergütung, die deiner Verantwortung entspricht
• Herausragende Verantwortung: Eine Schlüsselfunktion mit direkter Anbindung an die Geschäftsführung und hohem Gestaltungsspielraum
• Firmenwagen inklusive Tankkarte, auch zur privaten Nutzung oder Car Allowance
• 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, JobRad sowie ein Mitarbeiterempfehlungsprogramm.
• Dynamisches und wachsendes Unternehmen mit innovativen Konzepten und kurzen Entscheidungswegen
• Großer Gestaltungsspielraum & Einfluss: Deine Ideen und Entscheidungen haben direkte Auswirkungen auf unseren Erfolg
• Du bist regelmäßig an unseren verschiedenen Standorten präsent und arbeitest eng mit den Teams vor Ort zusammen

WAS DU MITBRINGST

• Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie oder Gastronomie und nachweisbare Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Strategische und operative Expertise: Du bewegst dich souverän auf Management- und operativer Ebene, triffst datenbasierte Entscheidungen und überzeugst durch eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität sowie Umsetzungsstärke
• Du kannst Teams führen, inspirieren, coachen und weiterentwickeln
• Fundierte Kenntnisse in betriebswirtschaftlicher Steuerung und Budgetverantwortung. Du arbeitest sicher mit Zahlen und triffst datenbasierte Entscheidungen
• Du bringst ein hohes Maß an Organisationsgeschick mit, auch in stressigen Momenten. Dabei setzt du klare Prioritäten und behältst stets den Überblick
• Sehr gute Umgangsformen im Kontakt mit Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitenden
• Flexibilität & Reisebereitschaft: Du bist regelmäßig an den verschiedenen Standorten präsent und führst vor Ort
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse runden dein Profil ab

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (tmc) – und wir stehen für moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern: Wir betreiben innovative Betriebsrestaurants, Kaffeebars und Hospitality-Konzepte für die Mitarbeitenden und Gäste unserer Kunden. Mit viel Leidenschaft, hoher Qualität und digitalisierten Prozessen schaffen wir gastronomische Erlebnisse, die begeistern. Als Teil der Vermaat Deutschland gehören wir gemeinsam mit den Marken L & D, Die Kochmanufaktur und Join Program zu einer starken Unternehmensgruppe mit rund 145 Betrieben in Deutschland. Gleichzeitig profitieren wir von der Innovationskraft und den Entwicklungsmöglichkeiten der international erfolgreichen Vermaat Gruppe. Wir schätzen Vielfalt – in unserem Team, unseren Ideen und unseren Konzepten. Mit Standorten in Bayern, Baden-Württemberg sowie Berlin und Brandenburg wachsen wir kontinuierlich weiter. Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und gestalte die Zukunft der Betriebsgastronomie gemeinsam mit uns!

tailor made catering GmbH
www.tailormade.catering