R&D Innovation Project Manager (w/m/d)

MEININGER Hotels; Lübeck; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

MEININGER Hotels sucht unumdäng R&D Innovation Project Manager (w/m/d) in Lübeck. Ihr Alltag beinhaltet die Entwicklung innovativer Frühstückscerealien, während Sie Projekte effizient steuern und mit verschiedenen Abteilungen zusammenarbeiten. Erleben Sie eine offene Teamkultur und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Umfeld.

Leistungen

30 Urlaubstage pro Jahr

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeiten

Verpflegung in der Betriebskantine

Internationale Team-Events

Qualifikationen

• 3-5 Jahre Erfahrung in R&D oder Innovation, idealerweise im Lebensmittelumfeld.
• Kenntnisse in Getreideverarbeitungstechnologien und sensorischer Produktbewertung.
• Sicherheitsdenken bei funktionsübergreifenden Innovationsprojekten.

Aufgaben

• Leitung der Entwicklung neuer Frühstückscerealien und Verbesserung bestehender Rezepturen.
• Effiziente Steuerung von Projekten inklusive Zeitplan, Budget und Ressourcen.
• Durchführung von Industrie- und Labortests bis zur Produktion.

Kenntnisse

Projektmanagement

Produktmanagement

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaft

Jobbeschreibung

R&D Innovation Project Manager (w/m/d)

• Präsenz / Mobil

• Berufserfahrung
• Projektmanagement, Produktmanagement

Werde Teil unserer #CerealFamily!

Als Familienunternehmen mit über 150 Jahren Geschichte steht Brüggen für Qualität, Verlässlichkeit und Innovation im Bereich Cerealien. Unsere Produkte findest du weltweit und unser Team steckt hinter jedem Erfolg. Dich erwartet ein offenes, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien, echter Teamkultur und Raum zur persönlichen Weiterentwicklung. Wir legen großen Wert auf ein Miteinander, das von Vertrauen, Respekt und Teamgeist geprägt ist.

R&D Innovation Project Manager (w/m/d)

Wo andere Ideen haben, schaffst du echten Fortschritt.

Dein Arbeitsalltag bei Brüggen:

Projektmanagement:

• Du leitest die Entwicklung neuer Frühstückscerealien und verbesserst bestehende Rezepturen
• Projekte steuerst du effizient - inklusive Zeitplan, Budget, Ressourcen und Risiken
• Industrie- und Labortests führst du durch und begleitest den Scale-up bis zur Produktion
• Du baust ein standortübergreifendes Innovationsmanagement auf und förderst kreative Formate wie Workshops und Ideenwettbewerbe

Digitalisierung:

• Du beobachtest Markt- und Technologietrends, analysierst Kundenbedürfnisse und erkennst Innovationschancen
• Neue Rezepturen entwickelst du mit modernen Verfahren wie Extrusion, Toasten oder Coating
• Du gestaltest Cerealien mit verbessertem Geschmack, Nährwert und Verarbeitungseigenschaften
• Prototypenkatalog und Innovationstafel hältst du aktuell und bringst standortübergreifend Ideen ein
• Bei Kundenanfragen unterstützt du Produktspezialist:innen mit technischem Know-how

Rohstoff und Prozesskompetenz:

• Du wählst geeignete Rohstoffe für Cerealien aus - mit Fokus auf Funktionalität und Qualität
• Gemeinsam mit Lieferanten bewertest du neue und nachhaltige Zutaten wie Zuckerreduktionen oder pflanzliche Proteine

Zusätzliche Aufgaben:

• Du vertrittst die R&D-Assistentin und arbeitest eng mit Vertrieb, Marketing, Einkauf, QS und Produktion zusammen
• Als technische Schnittstelle zwischen R&D und Produktion sicherst du Machbarkeit und Kosteneffizienz
• Potenzialanalysen und technische Bewertungen präsentierst du klar und überzeugend gegenüber Stakeholdern

Das zeichnet dich aus:

• Du hast einen Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaft, -technologie, Getreidewissenschaft oder einem vergleichbaren Bereich
• Idealerweise bringst du 3-5 Jahre Erfahrung in R&D oder Innovation mit - vorzugsweise im Frühstückscerealien- oder Lebensmittelumfeld
• Du hast bereits funktionsübergreifende Innovationsprojekte erfolgreich geleitet
• Getreideverarbeitungstechnologien und sensorische Produktbewertung sind dir vertraut
• Du kennst die Erwartungen der Verbraucher und aktuelle Ernährungstrends im Frühstücksbereich
• Organisation und Kommunikation zählen zu deinen Stärken - auf Deutsch wie auf Englisch

Was dich bei uns erwartet:

Du wirst Teil eines Teams, das auf Zusammenhalt, offene Kommunikation und gegenseitige Unterstützung setzt - vom ersten Tag an.

Vielfältige Aufgaben & Entwicklung

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Gestaltungsspielraum und die Arbeit an spannenden Projekten
• Schulungen, Weiterbildungen & Karriereperspektiven

Flexibilität & Balance

• Flexible Arbeitszeiten & mobiles Arbeiten nach Absprache
• 30 Urlaubstage pro Jahr und die Unterstützung bei der Work-Life-Balance

Gesundheit & Benefits

• Gesundheitsangebote & vielfältigen Betriebssport
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fahrrad-Leasing & Mitarbeiterrabatte
• Verpflegung in unserer Betriebskantine

International & vernetzt

• Arbeiten in einem internationalen, multikulturellen Umfeld
• Regelmäßige Team-Events & Firmenfeiern

Jetzt bist du dran!

Klingt spannend? Dann werde Teil unserer #CerealFamily und gestalte mit uns die Zukunft von Brüggen aktiv mit. Dich erwarten nicht nur spannende Aufgaben und moderne Arbeitswelten, sondern auch ein Arbeitgeber mit Verantwortung - für seine Mitarbeitenden, für den Kundenstamm und für morgen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Wenn du Fragen hast, melde dich jederzeit gern bei uns:

[e-mail]

#gerneperdu