Quality Manager* Whey Protein Concentrate (WPC)

Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co. KG; Wasserburg am Inn; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungsmöglichkeiten

FamPLUS-Unterstützung

EGYM Wellpass

JobBike-Leasing

Mitarbeiterevents

Personalverkauf

Zusammenfassung

Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co. KG sucht eine qualitätsorientierte Fachkraft zur Sicherstellung der Qualitätsvorgaben im WPC-Prozess. Sie arbeiten eng mit Labor, Processing & Technology und Produktion zusammen und verantworten Audits bei Molkenlieferanten sowie die Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts.

Zudem begleiten Sie Abweichungen, CAPAs und Reklamationen. Sie verfügen über ein naturwissenschaftliches oder technisches Studium, Erfahrung im Lebensmittel-QM und Kenntnisse in

Qualifikationen

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium in Lebensmittelsektor.
• Nachweisbare Praxiserfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie und Audits.
• Erfahrung mit GFSI-Standards (IFS Food, FSSC 22000) und HACCP-Kenntnisse.

Aufgaben

• Sicherstellung der Qualitätsvorgaben im WPC-Prozess in Zusammenarbeit mit Labor, Processing & Technology und Produktion.
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten inkl. Audits vor Ort.
• Beratung der Molkenlieferanten zu Prozess- und Technologieverbesserungen; Nachverfolgung von Maßnahmen.
• Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für Molkenströme und HACCP.
• Bearbeitung von Abweichungen inkl. CAPAs und Reklamationen; Ursachenanalyse.
• Prüfung von Spezifikationen, Richtlinien und Changes; Unterstützung bei Qualifizierungen.
• Vorbereitung und Durchführung interner/externer Audits sowie Behördeninspektionen.
• Durchführung von QA-Schulungen; Bearbeitung von QMS-Anfragen.

Kenntnisse

Naturwissenschaftliches Studium

Lebensmitteltechnologie

Verfahrenstechnik

IFS Food & FSSC 22000

Audit- und Abweichungsmanagement

Lieferantenaudits

SAP

MasterControl

Minitab

MS Office 365

Englischkenntnisse

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelchemie / Verfahrenstechnik

Tools

SAP

MasterControl

Minitab

Excel

Office 365

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung der operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mitLabor, Processing & Technology und Produktion
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten gemeinsam mit Raw Material Management (RMM) und Labor, einschließlich regelmäßiger Vor-Ort-Besuche und prozess- sowie produktbezogener Lieferantenaudits
• Fachliche Beratung der Molkenlieferanten zu prozessseitigen und technologischen Verbesserungen in Zusammenarbeit mit Processing & Technology; Nachverfolgung der Maßnahmen und Bewertung ihres Erfolgs zur Sicherstellung der erforderlichen Rohstoffqualität mit RMM
• Risikobasierte Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für die Molkenströme und den WPC-Fraktionierungsprozess sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des WPC-HACCP-Konzepts
• Bearbeitung qualitätsrelevanter Ereignisse und Abweichungen einschließlich Ursachenanalyse, Verwertungsentscheidungen sowie Umsetzung, Nachverfolgung und Wirksamkeitsprüfung geeigneter Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen (CAPAs)
• Kundenorientierte Bearbeitung von Reklamationsfällen sowie Ableitung nachhaltiger Qualitätsverbesserungen
• Prüfung und Genehmigung von Spezifikationen, Fabrikationsrichtlinien und Änderungen sowie fachliche Unterstützung bei Qualifizierungs- und Validierungsprojekten
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen; Sicherstellung der fristgerechten Bearbeitung festgestellter Abweichungen
• Erstellung und Durchführung von Qualitätsschulungen gemeinsam mit Quality Improvement sowie Bearbeitung QMS-bezogener Kundenanfragen und Pflege themenspezifischer Standardschreiben in Abstimmung mit Regulatory Affairs

Ihr Profil

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium, z. B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder Verfahrenstechnik, oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise mit vielfältigen bereichsübergreifenden Schnittstellen
• Nachweisbare Praxiserfahrung mit GFSI-anerkannten Standards wie IFS Food und FSSC 22000 sowie umfassende HACCP-Kenntnisse
• Ausgeprägte Routine im Abweichungsmanagement und in der Planung, Durchführung und Begleitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen
• Routine in der Durchführung von Lieferantenaudits, sowie Bereitschaft zu regelmäßigen Besuchen bei umliegenden Molkenlieferanten
• Analytische und konzeptionelle Stärke, Projektmanagement-Kompetenz sowie eine eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke in der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen und externen Partnern sowie Freude an datenbasierter Prozessoptimierung und Erfolgsmessung
• Sicherer Umgang mit Office 365 und SAP; Erfahrung mit Statistiksoftware wie Minitab und elektronischen QM-Systemen wie MasterControl von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (jeweils mind. C1)
• Kenntnisse ergänzender Food-Standards wie RSPO und VLOG von Vorteil; Erfahrung im Futtermittelbereich, z. B. mit QS, ist ein zusätzliches Plus, aber keine Voraussetzung

Ihre Benefits

Bei uns erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben. Wir begleiten Sie auf Ihrem Karriereweg und bieten Ihnen individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Dank unserer Kooperation mit famPLUS erhalten Sie Unterstützung in allen Lebenslagen - ob bei der Pflegeberatung oder Kinderbetreuung. Darüber hinaus profitieren Sie bei uns von zahlreichen finanziellen Vorteilen: Für einen gesunden und aktiven Lebensstil bezuschussen wir Ihren EGYM Wellpass und Ihr JobBike-Leasing.

Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Zusammenhalt - So veranstalten wir regelmäßig Mitarbeiterevents, Aktionen und Teambuilding-Aktivitäten, um das Miteinander zu stärken. Und das Beste: Unsere leckeren Produkte können Sie im vergünstigten Personalverkauf erhalten!

Bei uns erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben. Wir begleiten Sie auf Ihrem Karriereweg und bieten Ihnen individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Dank unserer Kooperation mit famPLUS erhalten Sie Unterstützung in allen Lebenslagen - ob bei der Pflegeberatung oder Kinderbetreuung. Darüber hinaus profitieren Sie bei uns von zahlreichen finanziellen Vorteilen: Für einen gesunden und aktiven Lebensstil bezuschussen wir Ihren EGYM Wellpass und Ihr JobBike-Leasing.

Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Zusammenhalt - So veranstalten wir regelmäßig Mitarbeiterevents, Aktionen und Teambuilding-Aktivitäten, um das Miteinander zu stärken. Und das Beste: Unsere leckeren Produkte können Sie im vergünstigten Personalverkauf erhalten!