Quality Manager* Whey Protein Concentrate (WPC)

MEGGLE Deutschland; Wasserburg am Inn; On-site; EUR 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

EGYM Wellpass Zuschuss

JobBike-Leasing

Mitarbeiterevents

Personalverkauf

Job summary

MEGGLE Deutschland in Wasserburg am Inn sucht eine erfahrene Fachkraft im Qualitätsmanagement, die die operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess sicherstellt.

Sie arbeiten eng mit Labor, Processing & Technology sowie Produktion, führen Lieferantenaudits durch und unterstützen CAPAs sowie die kontinuierliche Qualitätsverbesserung.

Voraussetzung ist ein naturwissenschaftliches oder technisches Studium, HACCP-Kenntnisse, IFS/FSSC 22000, sowie Deutsch- und Englischkenntnisse auf C1.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.
• Kenntnisse von IFS Food, FSSC 22000 und HACCP.
• Routine im Abweichungsmanagement, Audits und behördlicher Inspektionen.
• Erfahrung mit Lieferantenaudits und Molkenlieferanten-Besuchen.
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (C1).

Responsibilities

• Sicherstellung operativer Qualitätsvorgaben für WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mit Labor, Processing & Technology und Produktion.
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten gemeinsam mit RMM und Labor, einschließlich Vor-Ort-Besuchen und Audits.
• Fachliche Beratung der Molkenlieferanten zu Prozessverbesserungen; Nachverfolgung der Maßnahmen und Bewertung des Erfolgs.
• Risikobasierte Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für Molkenströme und WPC-Fraktionierung.
• Bearbeitung qualitätsrelevanter Ereignisse und Abweichungen inkl. Ursachenanalyse, CAPAs.
• Kundenorientierte Bearbeitung von Reklamationen und Ableitung nachhaltiger Verbesserungen.
• Prüfung und Genehmigung von Spezifikationen, Fabrikationsrichtlinien und Änderungen.
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner/externer Audits sowie behördlicher Inspektionen; fristgerechte Abweichungsbearbeitung.
• Erstellung und Durchführung von Qualitätsschulungen mit QI und Pflege themenspezifischer Standardschreiben.

Skills

GFSI-Standards

Auditerfahrung

Datenanalyse

Datenanalyse

Kommunikationsstärke

Education

Naturwissenschaftliches oder technisches Studium (z.B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik)

Tools

SAP

Minitab

Excel

Job description

Unser vielfältiges Sortiment – von Kräuterbutter, Käsespezialitäten, Milchfrischprodukten bis hin zu gefüllten Baguettes – begeistert ‚Gourmeggles‘ weltweit. Mit unseren Milchtrockenprodukten sind wir Partner der weiterverarbeitenden Lebensmittel- und Tierfutterindustrie, mit unserer Lactose sogar führend in der Pharmabranche.

Vor fast 140 Jahren als kleine Käserei gegründet, zählt die MEGGLE Group zu den renommiertesten Herstellern von Milcherzeugnissen in Europa.

Damals wie heute steht MEGGLE für höchste Qualität. Über Generationen und Kulturen hinweg entwickeln sich mehr als 1.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Standort Wasserburg am Inn stetig weiter und feiern gemeinsam Erfolge.

Wir sind das Team MEGGLE!

Ihre Aufgaben:

• Sicherstellung der operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mitLabor, Processing & Technology und Produktion
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten gemeinsam mit Raw Material Management (RMM) und Labor, einschließlich regelmäßiger Vor-Ort-Besuche und prozess- sowie produktbezogener Lieferantenaudits
• Fachliche Beratung der Molkenlieferanten zu prozessseitigen und technologischen Verbesserungen in Zusammenarbeit mit Processing & Technology; Nachverfolgung der Maßnahmen und Bewertung ihres Erfolgs zur Sicherstellung der erforderlichen Rohstoffqualität mit RMM
• Risikobasierte Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für die Molkenströme und den WPC-Fraktionierungsprozess sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des WPC-HACCP-Konzepts
• Bearbeitung qualitätsrelevanter Ereignisse und Abweichungen einschließlich Ursachenanalyse, Verwertungsentscheidungen sowie Umsetzung, Nachverfolgung und Wirksamkeitsprüfung geeigneter Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen (CAPAs)
• Kundenorientierte Bearbeitung von Reklamationsfällen sowie Ableitung nachhaltiger Qualitätsverbesserungen
• Prüfung und Genehmigung von Spezifikationen, Fabrikationsrichtlinien und Änderungen sowie fachliche Unterstützung bei Qualifizierungs- und Validierungsprojekten
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen; Sicherstellung der fristgerechten Bearbeitung festgestellter Abweichungen
• Erstellung und Durchführung von Qualitätsschulungen gemeinsam mit Quality Improvement sowie Bearbeitung QMS-bezogener Kundenanfragen und Pflege themenspezifischer Standardschreiben in Abstimmung mit Regulatory Affairs

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium, z. B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder Verfahrenstechnik, oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise mit vielfältigen bereichsübergreifenden Schnittstellen
• Nachweisbare Praxiserfahrung mit GFSI-anerkannten Standards wie IFS Food und FSSC 22000 sowie umfassende HACCP-Kenntnisse
• Ausgeprägte Routine im Abweichungsmanagement und in der Planung, Durchführung und Begleitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen
• Routine in der Durchführung von Lieferantenaudits, sowie Bereitschaft zu regelmäßigen Besuchen bei umliegenden Molkenlieferanten
• Analytische und konzeptionelle Stärke, Projektmanagement-Kompetenz sowie eine eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke in der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen und externen Partnern sowie Freude an datenbasierter Prozessoptimierung und Erfolgsmessung
• Sicherer Umgang mit Office 365 und SAP; Erfahrung mit Statistiksoftware wie Minitab und elektronischen QM-Systemen wie MasterControl von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (jeweils mind. C1)
• Kenntnisse ergänzender Food-Standards wie RSPO und VLOG von Vorteil; Erfahrung im Futtermittelbereich, z. B. mit QS, ist ein zusätzliches Plus, aber keine Voraussetzung

* Bei MEGGLE sind alle Menschen willkommen.

Ihre Benefits

Bei uns erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben. Wir begleiten Sie auf

Ihrem Karriereweg und bieten Ihnen individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Dank unserer Kooperation mit famPLUS erhalten Sie Unterstützung in allen Lebenslagen – ob bei der Pflegeberatung oder Kinderbetreuung. Darüber hinaus profitieren Sie bei uns von zahlreichen finanziellen Vorteilen: Für einen gesunden und aktiven Lebensstil bezuschussen wir Ihren EGYM Wellpass und Ihr JobBike-Leasing.

Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Zusammenhalt - So veranstalten wir regelmäßig

Mitarbeiterevents, Aktionen und Teambuilding-Aktivitäten, um das Miteinander zu stärken.

Und das Beste: Unsere leckeren Produkte können Sie im vergünstigten Personalverkauf erhalten!