Quality Manager* Whey Protein Concentrate (WPC)

LZ; Wasserburg am Inn; On-site; EUR 70,000 - 95,000; Full time

Job summary

MEGGLE GmbH & Co. KG in Wasserburg am Inn sucht eine erfahrene Fachkraft im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.

Sie sichern operative Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mit Labor, Processing & Technology und Produktion. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören Lieferantenaudits, CAPAs, Reklamationen, Auditvorbereitung, Schulungen sowie die Pflege von QMS-Dokumenten; Sie arbeiten mit SAP, Office 365 und Statistiksoftware wie Minitab und unterstützen behördliche

Qualifications

• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium oder gleichwertige Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie.
• Praxis in GFSI-Standards wie IFS Food und FSSC 22000 sowie HACCP-Kenntnisse.
• Routine im Abweichungsmanagement, Audits und behördliche Inspektionen.
• Erfahrung mit Lieferantenaudits, RSPO/VLOG von Vorteil; SAP, Office 365, Minitab Kenntnisse.

Responsibilities

• Sicherstellung der operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mit Labor, Processing & Technology und Produktion.
• Ausführung von Lieferantenaudits, Entwicklung und Überwachung von Qualitätsmaßnahmen (CAPAs).
• Bearbeitung von Reklamationen und Ableitung nachhaltiger Qualitätsverbesserungen.
• Vorbereitung und Durchführung interner/externer Audits sowie behördlicher Inspektionen.
• Pflege von QMS-Dokumenten und Durchführung von Schulungen zusammen mit Quality Improvement.

Skills

Audit-Kompetenz

Lieferantenmanagement

Datenbasierte Prozessoptimierung

Projektmanagement

Education

Naturwissenschaftliches/technisches Studium oder vergleichbare Ausbildung

Tools

SAP

Office 365

Minitab

MasterControl

Job description

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung der operativen Qualitätsvorgaben für den WPC-Prozess in enger Zusammenarbeit mitLabor, Processing & Technology und Produktion
• Auswahl, Entwicklung und Überwachung der Molkenlieferanten gemeinsam mit Raw Material Management (RMM) und Labor, einschließlich regelmäßiger Vor-Ort-Besuche und prozess- sowie produktbezogener Lieferantenaudits
• Fachliche Beratung der Molkenlieferanten zu prozessseitigen und technologischen Verbesserungen in Zusammenarbeit mit Processing & Technology; Nachverfolgung der Maßnahmen und Bewertung ihres Erfolgs zur Sicherstellung der erforderlichen Rohstoffqualität mit RMM
• Risikobasierte Entwicklung und Auswertung von Inprozesskontrollen für die Molkenströme und den WPC-Fraktionierungsprozess sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des WPC-HACCP-Konzepts
• Bearbeitung qualitätsrelevanter Ereignisse und Abweichungen einschließlich Ursachenanalyse, Verwertungsentscheidungen sowie Umsetzung, Nachverfolgung und Wirksamkeitsprüfung geeigneter Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen (CAPAs)
• Kundenorientierte Bearbeitung von Reklamationsfällen sowie Ableitung nachhaltiger Qualitätsverbesserungen
• Prüfung und Genehmigung von Spezifikationen, Fabrikationsrichtlinien und Änderungen sowie fachliche Unterstützung bei Qualifizierungs- und Validierungsprojekten
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen; Sicherstellung der fristgerechten Bearbeitung festgestellter Abweichungen
• Erstellung und Durchführung von Qualitätsschulungen gemeinsam mit Quality Improvement sowie Bearbeitung QMS-bezogener Kundenanfragen und Pflege themenspezifischer Standardschreiben in Abstimmung mit Regulatory Affairs
• Abgeschlossenes naturwissenschaftliches oder technisches Studium, z. B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder Verfahrenstechnik, oder eine vergleichbare Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise mit vielfältigen bereichsübergreifenden Schnittstellen
• Nachweisbare Praxiserfahrung mit GFSI-anerkannten Standards wie IFS Food und FSSC 22000 sowie umfassende HACCP-Kenntnisse
• Ausgeprägte Routine im Abweichungsmanagement und in der Planung, Durchführung und Begleitung interner und externer Audits sowie behördlicher Inspektionen
• Routine in der Durchführung von Lieferantenaudits, sowie Bereitschaft zu regelmäßigen Besuchen bei umliegenden Molkenlieferanten
• Analytische und konzeptionelle Stärke, Projektmanagement-Kompetenz sowie eine eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke in der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Fachbereichen und externen Partnern sowie Freude an datenbasierter Prozessoptimierung und Erfolgsmessung
• Sicherer Umgang mit Office 365 und SAP; Erfahrung mit Statistiksoftware wie Minitab und elektronischen QM-Systemen wie MasterControl von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (jeweils mind. C1)
• Kenntnisse ergänzender Food-Standards wie RSPO und VLOG von Vorteil; Erfahrung im Futtermittelbereich, z. B. mit QS, ist ein zusätzliches Plus, aber keine Voraussetzung

Unser vielfältiges Sortiment – von Kräuterbutter, Käsespezialitäten, Milchfrischprodukten bis hin zu gefüllten Baguettes – begeistert ‚Gourmeggles‘ weltweit. Mit unseren Milchtrockenprodukten sind wir Partner der weiterverarbeitenden Lebensmittel- und Tierfutterindustrie, mit unserer Lactose sogar führend in der Pharmabranche.

Vor fast 140 Jahren als kleine Käserei gegründet, zählt die MEGGLE Group zu den renommiertesten Herstellern von Milcherzeugnissen in Europa.

Damals wie heute steht MEGGLE für höchste Qualität. Über Generationen und Kulturen hinweg entwickeln sich mehr als 1.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Standort Wasserburg am Inn stetig weiter und feiern gemeinsam Erfolge.

Wir sind das Team MEGGLE!

MEGGLE GmbH & Co. KG
ein Unternehmen der MEGGLE-Gruppe
Megglestraße 6-12
83512 Wasserburg am Inn

*Bei MEGGLE sind alle Menschen willkommen.