Qualitätsmanager (m/w/d) - Vollzeit

Bäcker Schrader; Samtgemeinde Apensen; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenwagen

Übertarifliche Vergütung

50% Mitarbeiterrabatt auf Sortiment

Betriebliche Altersvorsorge

Individuelle Weiterbildungs- undEntf5

Bis zu 30 Tage Urlaub

Zusammenfassung

Bäcker Schrader sucht eine qualitätsbewusste Fachkraft zur Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagements. Sie arbeiten vor Ort in Apensen und unterstützen Filialen sowie Produktion in Qualitäts- und Hygienestandards.

Sie bringen idealerweise ein entsprechendes Studium oder eine QM-Ausbildung im Lebensmittelbereich mit. Verantwortungsvolumen, Firmenwagen und Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium in Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Alternativ eine Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in mit einschlägiger QM-Erfahrung.
• Erfahrung in Qualitätssicherung, idealerweise Backwaren oder Lebensmittelhandwerk.
• Gute Kenntnisse im HACCP-System und Lebensmittelrecht.

Aufgaben

• Qualitätssicherung und QS-Beauftragte weiterentwickeln.
• Filialbegehungen mit Fokus auf Qualität, Hygiene und Prozesssicherheit.
• Ansprechpartner: Behörden, Ämter und lebensmittelrechtliche Fragestellungen.
• HACCP-Konzept betreuen und weiterentwickeln.
• Deklarationen, Allergene und Nährwertkennzeichnungen prüfen.
• Deklarations- und Kassensysteme pflegen und kontrollieren.
• Hygienelotsen schulen und unterstützen.
• QS-Beauftragte begleiten und intern Audits durchführen.

Kenntnisse

Qualitätssicherung

HACCP

Lebensmittelrecht

Produktdeklaration/Allergenennennung

Teamarbeit/Kommunikationsstärke

Detailgenauigkeit

Führerschein Klasse B

Ausbildung

Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie / vergleichbare Qualifikation

Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in mit relevanter QM-Erfahrung

Jobbeschreibung

Das sind wir

Wir bei Bäcker Schrader sind ein familiengeführtes Unternehmen mit über 35 Jahren Erfahrung und echter Leidenschaft für gutes Handwerk. Mit über 380 Mitarbeitenden sorgen wir in unseren Filialen in der Region jeden Tag für den Duft von frischem Brot, herzlichen Service und höchste Produktqualität. Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind für uns wesentliche Bestandteile unseres Erfolgs.

Dein Start

Wir suchen dich ab sofort für unser Team in Apensen. Dein Büroarbeitsplatz befindet sich in Apensen. Von dort aus unterstützt du mit einem Firmenwagen unsere Filialen sowie die Produktion vor Ort und trägst aktiv zur Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Hygienestandards bei.

Aufgaben

• Sicherstellung und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagements und der Qualitätssicherung
• Durchführung von Filialbegehungen mit Blick auf Qualität, Hygiene und Prozesssicherheit
• Ansatz der Ansprechpartner*in für Behörden, Ämter und lebensmittelrechtliche Fragestellungen
• Betreuung und Weiterentwicklung des HACCP-Konzepts
• Pflege und Kontrolle von Produktdeklarationen, Allergenen- und Nährwertkennzeichnungen
• Betreuung und Pflege unserer Deklarations- und Kassensysteme
• Unterstützung und Schulung unserer Hygienelotsen in Produktion und Filialen
• Weitere Etablierung und Begleitung von QS-Beauftragten
• Durchführung interner Audits sowie Nachverfolgung von Maßnahmen
• Aktiver Austausch mit Filialteams und Verkäufer*innen zur Förderung von Qualität, Hygiene und einheitlichen Abläufen
• Zusammenarbeit mit Teamunterstützern sowie den Bereichen Backwaren, Snacks und Frühstück
• Kontrolle und Unterstützung bei der Einhaltung des FiFo-Prinzips
• Bearbeitung und Auswertung von Kundenreklamationen
• Mitarbeit bei Themen der Arbeitssicherheit sowie Teilnahme an ASA-Sitzungen
• Erstellung eines Qualitätsreportings für das Leadership-Team im dreimonatigen Rhythmus

Das bringst du mit

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Alternativ eine Ausbildung als Bäckerin oder Konditorin mit einschlägiger Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder der Qualitätssicherung
• Erfahrung in der Qualitätssicherung, idealerweise im Bereich Backwaren, Lebensmittelhandwerk oder Lebensmittelindustrie
• Gute Kenntnisse im HACCP-System und Lebensmittelrecht
• Erfahrung im Bereich Produktdeklaration, Allergenen- und Nährwertkennzeichnung
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
• Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Teams
• Führerschein Klasse B

Das bieten wir dir

• Firmenwagen für dienstliche Fahrten
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Kurze Entscheidungswege in einem familiengeführten Unternehmen
• Übertarifliche Vergütung
• 50 % Mitarbeiterrabatt auf unser Sortiment
• Betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Ein herzliches Team und ein wertschätzendes Miteinander