Qualitätsmanager*in (m/w/d)

Studierendenwerk Stuttgart AöR; Stuttgart; Hybrid; EUR 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vielfältige Aufgaben

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildung

Gute Verkehrsanbindung

Jobticket

Zusammenfassung

Studierendenwerk Stuttgart sucht eine erfahrene Fachkraft im Qualitätsmanagement mit gastronomischem Hintergrund zur Überwachung der Hygieneeinhaltung, Durchführung von Audits und Entwicklung des Beschwerde-Management-Systems.

Sie arbeiten an Veränderungsprozessen, koordinieren Projekte und treiben nachhaltige Gastronomie-Konzepte voran. Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) sowie Erfahrung in Auditierungen und Prozessmanagement sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium mit gastronomischem Hintergrund (z.B. Ökotrophologie oder Food- und Hospitality-Management) oder Abschluss im Bereich Qualitätsmanagement mit einschlägiger Berufserfahrung in der Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung.
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder als Hygienebeauftragte*r, idealerweise in Dienstleistungsunternehmen.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Auditierungen, Zertifizierungen und Projektmanagement.
• Klare Prozessorientierung, hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie selbständige Arbeitsweise.
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, Grundkenntnisse in Prozessmodellierung und Deutschkenntnisse mindestens C1.

Aufgaben

• Überwachen der Einhaltung der Hygieneanforderungen in den Einrichtungen und Begleiten der Umsetzung mit Einrichtungsleitungen.
• Durchführen interner Audits, Begleiten externer Audits und Behördenprüfungen; Maßnahmenpläne bearbeiten und Wirksamkeit kontrollieren.
• Weiterentwicklung des Beschwerde-Management-Systems, Auswertung des Portals und Bereitstellung der Ergebnisse für die Abteilung.
• Koordination von Veränderungsmaßnahmen, insbesondere im Rahmen von Projekten, unter Berücksichtigung strategischer Ausrichtung und Gastronomie-Konzeption.
• Gestaltung und Steuerung zukunftsorientierter Themen im Bereich gastronomische Nachhaltigkeit.

Jobbeschreibung

Wofür wir Ihre Unterstützung brauchen:

Sie überwachen die Einhaltung der Hygieneanforderungen in den Einrichtungen und wirken gemeinsam mit den Einrichtungsleitungen auf deren Umsetzung hin.

Interne Audits werden von Ihnen durchgeführt und Sie begleiten externe Audits sowie Prüfungen durch die Behörden. Die daraus resultierenden Maßnahmenpläne bearbeiten Sie mit den Einrichtungen und kontrollieren deren Wirksamkeit.

Sie entwickeln das Beschwerde-Management-System weiter, werten dieses kontinuierlich aus und leiten Verbesserungsmaßnahmen ein. In diesem Zusammenhang betreuen sie auch unser Feedback-Portal und stellen der Abteilung die aufbereiteten Ergebnisse zur Verfügung.

Sie koordinieren und begleiten Veränderungsmaßnahmen, insbesondere im Rahmen von Projekten und berücksichtigen dabei die strategische Ausrichtung und die gastronomische Konzeption.

Darüber hinaus gestalten und steuern Sie unsere zukunftsorientierten Themen im Bereich gastronomische Nachhaltigkeit und bringen diese kontinuierlich voran.

Was Sie auszeichnet:

Sie haben ein abgeschlossenes Studium mit gastronomischem Hintergrund, z.B. Ökotrophologie oder Food- und Hospitality-Management mit Schwerpunkten im Verpflegungsmanagement / Qualitätsmanagement / HACCP oder vergleichbar.

Alternativ dazu haben Sie ein abgeschlossenes Studium im Bereich Qualitätsmanagement und verfügen über einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise der Gemeinschaftsverpflegung. Oder Sie können eine abgeschlossene 3-jährige gastronomische Ausbildung mit einer Aufstiegsfortbildung im Bereich Prozess- oder Qualitätsmanagement vorweisen, wie geprüfter Küchenmeister, staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker, Betriebs- oder Fachwirt im Gastgewerbe.

Zusätzlich bringen Sie mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement oder als Hygienebeauftragte*r, gerne aus einem Dienstleistungsunternehmen, mit.

Im Bereich HACCP, Auditierungen, Zertifizierungen und Projektmanagement verfügen Sie über fundierte Fachkenntnisse.

Sie zeichnet eine klare Prozessorientierung kombiniert mit ausgeprägtem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbständige Arbeitsweise aus.

Ihre MS-Office-Kenntnisse sind sehr gut, darüber hinaus haben Sie erste Kenntnisse in der Prozessmodellierung.

Zudem besitzen Sie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift mindestens auf dem Niveau C1.

Freude an der Kommunikation mit Behörden, Ämtern und Zertifizierungsstellen sowie ein sicheres und freundliches Auftreten runden Ihr Profil ab.

Freuen Sie sich auf:

• Vielfältige Aufgaben: Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Raum für Ihre Ideen bei einem Arbeitgeber mit hoher sozialer Verantwortung
• Sicherheit und Perspektive: Eine Vergütung nach dem Tarifvertrag der Länder mit Entgeltgruppe 10 TV-L (54.796,41 € bis 69.912,50 € p.a. je nach Vorerfahrung) inkl. einer Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge: Arbeitgeberanteil zur VBL je nach Spanne des Gehalts (3.008 € bis 3.838 € p.a.)
• Flexibilität: Eine gute Work-Life-Balance - montags bis freitags flexible Arbeitszeiten - ergänzt durch Gleitzeit und mobiles Arbeiten. Sie können private Aufgaben gut mit Ihren beruflichen Aufgaben verbinden.
• Karriereförderung: Mit unseren sehr guten Weiterbildungs- und Qualifizierungsangeboten sorgen wir für Ihre Entwicklung.
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld: Bei uns erwartet Sie ein respektvoller und kollegialer Umgang, sowie eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
• Günstige Verkehrsanbindung: Unsere modernen Büroräume in Stuttgart sind zentral und gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
• Jobticket: Profitieren Sie von einem monatlichen Zuschuss von 25 € für das Deutschland-JobTicket.
• Weitere attraktive Angebote finden Sie auf unserer Karrierewebseite unter Karriere I Studierendenwerk Stuttgart

Für fachliche Rückfragen stehen Ihnen Alexandra Bracht, Abteilungsleiterin Gastronomie (Tel. [phone]) **oder Marcel Ahle, Abteilungsleiter Gastronomie **(Tel. [phone]) **gerne zur Verfügung. Fragen zum Bewerbungsverfahren beantwortet Ihnen Doreen Grafmüller, Personalreferentin, unter **Tel. [phone].

Im Zuge der Gleichstellung von Frauen und Männern fordern wir Frauen ausdrücklich zu einer Bewerbung auf. Auch begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von Menschen mit dem Geschlechtseintrag „divers“. Alle Stellen können bei uns grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden. Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte Personen oder schwerbehinderten Menschen gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt.

Wir freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, online über unser Karriereportal bis zum 10.09.2026.

Studierendenwerk Stuttgart l Personalabteilung l Rosenbergstraße 18 l 70174 Stuttgart