Koch (m/w/d) Mensa Central

Körperbehinderten-Verein Stuttgart e.V.; Stuttgart; Vor Ort; EUR 43.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifvertrag TV-L

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge (VBL)

Zusammenfassung

Studierendenwerk Stuttgart sucht einen Koch (m/w/d) in Vollzeit für die Mensa Central in Stuttgart-Mitte. Zu Ihren Aufgaben gehört die Zubereitung von Speisen, das Front-Cooking und die Sicherstellung der Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung. Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau, Englischgrundkenntnisse sowie Teamgeist und Flexibilität runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung, insbesondere in Gemeinschaftsverpflegung, Großküchenbereich oder Systemgastronomie.
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und idealerweise ein Warenwirtschaftssystem.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2) und Grundkenntnisse in Englisch.
• Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit nationalen und internationalen Gästen.
• Körperliche Belastbarkeit und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Sorge für das leibliche Wohl der Studierenden in der Mensa Central.
• An der Front-Cooking Station direkt Kontakt zu Gästen.
• Produktion von Menülinien und Aktionsgerichten gemäß Rezepturvorgaben.
• Anleitung von Küchenmitarbeiter*innen in Produktions- und Ausgabebereichen.
• Umsetzung von HACCP-Konzepten und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Berufserfahrung

Teamarbeit

Deutsch B2

Front-Cooking

Ausbildung

Berufsausbildung Koch

Tools

Warenwirtschaftssystem

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Wir unterstützen die gut 56 500 Studierenden der Hochschulregion Stuttgart rund um ihren Studienalltag mit Leistungen wie Essen, Wohnen, Kinderbetreuung, BAföG und Beratungen. Und das seit mehr als 100 Jahren!

In unserer Nudelfabrik in der Mensa Central stellen wir hausgemachte Pastavariationen her. Unsere Gäste begeistern wir außerdem beim Front Cooking mit Wokgerichten und hausgemachten Bowls. Arbeiten Sie mit uns Seite an Seite für die Studierenden und werden Sie Teil unseres engagierten Teams von 380 Beschäftigten!

Koch (m/w/d) Mensa Central

• Vollzeit
• Stuttgart, Deutschland
• Mit Berufserfahrung
• 03.08.26

Für unsere Mensa Central in Stuttgart-Mitte suchen wir zum ab sofort einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.

Wir freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, online über unser Karriereportal bis zum 23.08.2026.

STUDIERENDENWERK STUTTGART

Wofür wir Ihre Unterstützung brauchen:

• Gemeinsam mit Ihren Kolleg*innen sorgen Sie für das leibliche Wohl der Studierenden und dafür, dass sie in unserer Mensa eine der schönsten Zeiten des Studiums verbringen – die Pausenzeit. Auch geben Sie unserer Mensa ein „Gesicht“ und gestalten eine einladende Atmosphäre an der Essensausgabe. An unseren Front-Cooking Stationen präsentieren Sie Ihr Können im direkten Gästekontakt.
• In der Küche produzieren Sie unsere Menülinien und Aktionsgerichte chargengerecht unter Beachtung der Rezepturvorgaben.
• Unsere Küchenmitarbeiter*innen in den Produktions- und Ausgabebereichen werden von Ihnen angeleitet.
• Sie bringen sich bei der Erstellung, Überprüfung und Anpassung von Rezepturen ein.
• Darüber hinaus setzen Sie unser HACCP-Konzept um und halten die Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften ein.

Was Sie auszeichnet:

• Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und bringen mehrjährige Berufserfahrung, insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung, im Großküchenbereich und/oder der Systemgastronomie mit.
• Idealerweise verfügen Sie über gute EDV-Kenntnisse (Microsoft Office sowie Warenwirtschaftssystem für Bestellungen, Produktionsanleitungen etc.).
• Ihre Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind gut und und mindestens auf B2-Niveau. Außerdem können Sie sich auch auf Englisch mit unseren Gästen verständigen.
• Teamarbeit bereitet Ihnen Freude und Sie sind gerne im Kontakt mit nationalen und internationalen Gästen, z.B. beim Front-Cooking.
• Außerdem sind Sie körperlich belastbar, können z.B. Ware mit mehr als 10 Kg heben, tragen und verräumen.
• Darüber hinaus haben Sie eine offene, positive und freundliche Persönlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

• Darüber hinaus sind Sie flexibel für gelegentliche Einsätze an 3 bis 5 Abendveranstaltungen oder Wochenendeinsätzen pro Jahr.

Freuen Sie sich auf:

• Vielfältige Aufgaben bei einem Arbeitgeber mit hoher sozialer Verantwortung
• Vergütung nach dem Tarifvertrag der Länder mit Entgeltgruppe 5 TV-L (42.532,71 € bis 47.047,25 € p.a. je nach Vorerfahrung) inklusive Jahressonderzahlung
• Arbeitgeberanteil in Höhe von 2.335,- € bis 2.582,- € p.a zur betrieblichen Altersvorsorge bei der VBL (je nach Spanne des Gehalts)
• Ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Zentrale Lage in Stuttgart-Mitte mit sehr guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
• Supergünstiges Deutschland-JobTicket – 25 € Zuschuss zum Monatsabo über die Entgeltabrechnung
• Weitere attraktive Angebote finden Sie auf unserer Karrierewebseite unter Karriere I Studierendenwerk Stuttgart

• Genießen Sie ein freies Wochenende! Ihre regulären Arbeitstage sind Montag bis Freitag.

Für fachliche Rückfragen steht Ihnen Kerstin Boti, Küchenleiterin, gerne unter der Telefonnummer [phone] zur Verfügung. Fragen zum Bewerbungsverfahren beantwortet Ihnen Doreen Grafmüller, Personalreferentin, unter [phone].

Studierendenwerk Stuttgart l Personalabteilung l Rosenbergstraße 18 l 70174 Stuttgart

Im Zuge der Gleichstellung von Frauen und Männern fordern wir Frauen ausdrücklich zu einer Bewerbung auf. Auch begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von Menschen mit dem Geschlechtseintrag „divers“. Alle Stellen können bei uns grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden. Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte Personen oder schwerbehinderten Menschen gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt.