Koch (m/w/d) Mensa Central

Studierendenwerk Stuttgart; Stuttgart; Vor Ort; EUR 43.000 - 47.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifvertrag der Länder TV-L Entgeltgr

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Zentrale Lage in Stuttgart

Deutschland-JobTicket 25€ Zuschuss

Zusammenfassung

Studierendenwerk Stuttgart sucht zur Verstärkung des Mensa-Teams in Stuttgart-Mitte eine/n Koch (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten in der Nudelfabrik, Front Cooking und bei der Menüplanung sowie der Verlaufs- und Wareneinplanung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung, bringen mehrjährige Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung mit und handeln HACCP-konform. Die Arbeitszeiten liegen Montag bis Freitag, 6:00 bis 14:30 Uhr mit gelegentlichen Abend- oder Wochenenddiensten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung/Großküchenbereich
• Gute Deutschkenntnisse (mind. B2) und Englischkenntnisse für Gäste
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office) und Warenwirtschaftssystem-Erfahrung
• Teamfähigkeit und kundenorientierter Service
• Körperliche Belastbarkeit (z. B. Ware >10 kg)
• Offene, freundliche Persönlichkeit und gepflegtes Erscheinungsbild

Aufgaben

• Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen für das leibliche Wohl der Studierenden sorgen
• In der Küche Menülinien und Aktionsgerichte chargengerecht zubereiten
• Anleitung von Produktions- und Ausgabebereichen
• Machung von Rezepturen erstellen, überprüfen und anpassen
• HACCP-Konzept umsetzen und Hygienestandards eingehalten

Kenntnisse

Teamwork

Front Cooking

Hygiene awareness

Körperliche Belastbarkeit

Friendly personality

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Tools

Microsoft Office

Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Für unsere Mensa Central in Stuttgart-Mitte suchen wir zum ab soforteinenKoch (m/w/d) in Vollzeit.

In unserer Nudelfabrik in der Mensa Central stellen wir hausgemachte Pastavariationen her. Unsere Gäste begeistern wir außerdem beim Front Cooking mit Wokgerichten und hausgemachten Bowls. Arbeiten Sie mit uns Seite an Seite für die Studierenden und werden Sie Teil unseres engagierten Teams von 380 Beschäftigten!

Wofür wir Ihre Unterstützung brauchen:

• Gemeinsam mit Ihren Kolleg*innen sorgen Sie für das leibliche Wohl der Studierenden und dafür, dass sie in unserer Mensa eine der schönsten Zeiten des Studiums verbringen – die Pausenzeit. Auch geben Sie unserer Mensa ein „Gesicht“ und gestalten eine einladende Atmosphäre an der Essensausgabe. An unseren Front-Cooking Stationen präsentieren Sie Ihr Können im direkten Gästekontakt.
• In der Küche produzieren Sie unsere Menülinien und Aktionsgerichte chargengerecht unter Beachtung der Rezepturvorgaben.
• Unsere Küchenmitarbeiter*innen in den Produktions- und Ausgabebereichen werden von Ihnen angeleitet.
• Sie bringen sich bei der Erstellung, Überprüfung und Anpassung von Rezepturen ein.
• Darüber hinaus setzen Sie unser HACCP-Konzept um und halten die Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften ein.

Was Sie auszeichnet:

• Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und bringen mehrjährige Berufserfahrung, insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung, im Großküchenbereich und/oder der Systemgastronomie mit.
• Idealerweise verfügen Sie über gute EDV-Kenntnisse (Microsoft Office sowie Warenwirtschaftssystem für Bestellungen, Produktionsanleitungen etc.).
• Ihre Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind gut und und mindestens auf B2-Niveau. Außerdem können Sie sich auch auf Englisch mit unseren Gästen verständigen.
• Teamarbeit bereitet Ihnen Freude und Sie sind gerne im Kontakt mit nationalen und internationalen Gästen, z.B. beim Front-Cooking.
• Außerdem sind Sie körperlich belastbar, können z.B. Ware mit mehr als 10 Kg heben, tragen und verräumen.
• Darüber hinaus haben Sie eine offene, positive und freundliche Persönlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Arbeitszeiten:

• Profitieren Sie von familienfreundlichen Arbeitszeiten zwischen 6 Uhr und 14:30 Uhr.
• Genießen Sie ein freies Wochenende! Ihre regulären Arbeitstage sind Montag bis Freitag.
• Darüber hinaus sind Sie flexibel für gelegentliche Einsätze an 3 bis 5 Abendveranstaltungen oder Wochenendeinsätzen pro Jahr.

Freuen Sie sich auf:

• Vielfältige Aufgaben bei einem Arbeitgeber mit hoher sozialer Verantwortung
• Vergütung nach dem Tarifvertrag der Länder mit Entgeltgruppe 5 TV-L (42.532,71 € bis 47.047,25 € p.a. je nach Vorerfahrung) inklusive Jahressonderzahlung
• Arbeitgeberanteil in Höhe von 2.335,- € bis 2.582,- € p.azur betrieblichen Altersvorsorge bei der VBL (je nach Spanne des Gehalts)
• Ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Zentrale Lage in Stuttgart-Mitte mit sehr guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
• Supergünstiges Deutschland-JobTicket – 25 € Zuschuss zum Monatsabo über die Entgeltabrechnung
• Weitere attraktive Angebote finden Sie auf unserer Karrierewebseite unterKarriere I Studierendenwerk Stuttgart

Im Zuge der Gleichstellung von Frauen und Männern fordern wir Frauen ausdrücklich zu einer Bewerbung auf. Auch begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von Menschen mit dem Geschlechtseintrag „divers“. Alle Stellen können bei uns grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden. Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte Personen oder schwerbehinderten Menschen gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt.

Wir freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, online über unser Karriereportal bis zum 23.08.2026.

Studierendenwerk Stuttgart l Personalabteilung l Rosenbergstraße 18 l 70174 Stuttgart