Projektleitung (m / w / d) Event Catering Olympiapark

Hospitaliti; München; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Jobrad

Urban Sportsclub

Kostenlose Verpflegung

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

DO & CO München sucht eine erfahrene Fachkraft im Catering- und Eventbereich zur eigenständigen Planung, Organisation und Umsetzung von Großveranstaltungen bis 3.500 Gästen.

Sie betreuen Kunden, erstellen Angebote, kalkulieren Budgets und arbeiten eng mit internen Abteilungen sowie externen Dienstleistern zusammen. Wir bieten attraktive Vergütung, Jobrad, Urban Sportsclub und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Veranstaltungsmanagement.
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-, Catering-, Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich.
• Erfahrung in eigenständiger Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen.
• Gute Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf.
• Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Budgets und Kostenstrukturen.
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 Gästen
• Steuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über die Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Umsetzung und Nachbereitung
• Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller Cateringlösungen
• Erstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie aktive Ausschöpfung von Upselling-Potenzialen
• Koordination und Steuerung interner Abteilungen, operativer Teams und externer Dienstleister
• Verantwortung für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf unter Einhaltung aller Qualitäts-, HACCP- und Sicherheitsstandards
• Überwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben im Rahmen der jeweiligen Projekte
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen

Skills

Gastronomie-Ausbildung

Hotellerie-Erfahrung

Veranstaltungs-management

Angebotserstellung

Kalkulation

Verkauf

Planung & Koordination

Kundenzufriedenheit

Budget- & Kostenbewusstsein

Eigeninitiative

Flexibilität

Education

Gastronomie/Veranstaltungsmanagement Ausbildung

Tools

Kein Software-Tool genannt

Job description

DO & CO ist hiring through Hosco in Munich.

Verantwortlichkeiten

Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 GästenSteuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über die Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Umsetzung und NachbereitungBetreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller CateringlösungenErstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie aktive Ausschöpfung von Upselling-PotenzialenKoordination und Steuerung interner Abteilungen, operativer Teams und externer DienstleisterVerantwortung für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf unter Einhaltung aller Qualitäts-, HACCP- und SicherheitsstandardsÜberwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben im Rahmen der jeweiligen ProjekteMitwirkung bei der Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe befindet sowie das Seerestaurant, das Coubertin und die Roof Top Bar Deck 21.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Veranstaltungsmanagement
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-, Catering-, Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich
• Erfahrung in der eigenständigen Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen
• Gute Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf
• Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Budgets und Kostenstrukturen
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

Zusätzliche Informationen und Vorteile

• Attraktive Vergütung sowie weitere Mitarbeitervorteile (Jobrad, Urban Sportsclub)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung in unserem Olympia Seerestaurant
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Hospitality-Unternehmens
• Moderne Freizeitgestaltung - digitale Zeit-Erfassung
• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel in München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by DO & CO.