Projektleitung (m/w/d) Event Catering Olympiapark

DO & CO; München; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Jobrad

Urban Sportsclub

Kostenlose Verpflegung im Olympia Seer

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Moderne Zeiterfassung

Top Anbindung an ÖPNV

Job summary

DO & CO group in München sucht eine erfahrene Projektleitung Event (m/w/d) für das Catering an Großveranstaltungen. Sie steuern Planung, Umsetzung und Nachbereitung und arbeiten eng mit Kunden, internen Abteilungen und externen Dienstleistern zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie-/Veranstaltungsbereich mit sowie mindestens 3 Jahre Berufserfahrung. HACCP-Standards und Budgetkontrolle gehören zu Ihrem Arbeitsalltag. Attraktive Benefits erwarten Sie.

Qualifications

• Ausbildung im Gastronomie-, Hotellerie-, Catering- oder Veranstaltungsbereich.
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-/Catering-/Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich.
• Erfahrung in eigenständiger Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen.
• Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf.
• Organisations- und Koordinationstalent, strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Kunden- und Serviceorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten.
• Wirtschaftliches Denken, Budget- und Kostenverständnis.
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 Gästen.
• Steuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über Angebotserstellung bis Nachbereitung.
• Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller Cateringlösungen.
• Erstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie Upselling-Potenziale ausschöpfen.
• Koordination interner Abteilungen, operativer Teams und externer Dienstleister.
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf unter Einhaltung Qualitäts-, HACCP- und Sicherheitsstandards.
• Überwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben.
• Mitwirkung bei Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen.

Skills

Organisationstalent

Koordination

Kundenorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Kostenbewusstsein

Education

Ausbildung im Gastronomie-/Veranstaltungsbereich

Job description

Projektleitung (m/w/d) Event Catering Olympiapark

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe befindet sowie das Seerestaurant, das Coubertin und die Roof Top Bar Deck 21.

Hinter jeder erfolgreichen Veranstaltung steckt eine gute Planung und ein starkes Team. Ob Konzert, Sportveranstaltung oder Großevent – als Projektleitung Event sorgen Sie dafür, dass von der ersten Kundenanfrage bis zur erfolgreichen Durchführung alle Fäden zusammenlaufen. Sie koordinieren interne Abteilungen und externe Partner, behalten Kosten und Qualität im Blick und stellen gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Ablauf sicher. Wenn Sie gerne Verantwortung übernehmen, Organisationstalent mitbringen und auch bei großen Veranstaltungen den Überblick behalten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Stellenbeschreibung

• Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 Gästen
• Steuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über die Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Umsetzung und Nachbereitung
• Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller Cateringlösungen
• Erstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie aktive Ausschöpfung von Upselling-Potenzialen
• Koordination und Steuerung interner Abteilungen, operativer Teams und externer Dienstleister
• Verantwortung für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf unter Einhaltung aller Qualitäts-, HACCP- und Sicherheitsstandards
• Überwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben im Rahmen der jeweiligen Projekte
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen
• Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Veranstaltungsmanagement
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-, Catering-, Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich
• Erfahrung in der eigenständigen Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen
• Gute Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf
• Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Budgets und Kostenstrukturen
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Attraktive Vergütung sowie weitere Mitarbeitervorteile (Jobrad, Urban Sportsclub)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung in unserem Olympia Seerestaurant
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Hospitality-Unternehmens
• Moderne Freizeitgestaltung - digitale Zeit-Erfassung
• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel inMünchen
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.