Product Manager (all gender) Food & Beverage für die Marke Mein Schiff(R)

TUI; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Kreuzfahrtbranche sucht einen kreativen Project Manager für Food & Beverage. In dieser spannenden Rolle wirst du die Food- & Beverage-Konzepte weiterentwickeln und eng mit dem Team zusammenarbeiten, um die Qualität und den Ertrag zu steigern. Du wirst an Neu- und Umbauprojekten mitwirken, interne Audits durchführen und neue Partnerschaften im Beverage-Bereich aufbauen. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, in einem dynamischen und nachhaltigen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Innovation und Teamarbeit legt. Wenn du leidenschaftlich an der Gastronomie interessiert bist und ein Gespür für Trends hast, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Leistungen

Flexible Arbeitszeitkultur

Marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung

30 Urlaubstage

Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten

Bezuschussung zu ÖPNV-Ticket

Modern eingerichteter Arbeitsplatz

Regelmäßige Feedbackgespräche

Umfangreiche Sozial- und Gesundheitsleistungen

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder Kreuzfahrtbranche erforderlich.
• Ausbildung oder Studium im relevanten Bereich ist wünschenswert.

Aufgaben

• Entwicklung von Food- & Beverage-Konzepten für die Mein Schiff Flotte.
• Durchführung interner Qualitäts-Audits an Bord der Schiffe.

Kenntnisse

Gastronomie Erfahrung

Projektmanagement

Qualitätsbewusstsein

MS Office Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann

Studium im Bereich Touristik oder BWL

Jobbeschreibung

Die TUI Cruises GmbH ist einer der führenden Kreuzfahrtanbieter im deutschsprachigen Raum. Das Gemeinschaftsunternehmen der TUI AG und des US-Kreuzfahrtunternehmens Royal Caribbean Cruises Ltd. beschäftigt rund 750 Mitarbeitende in Hamburg und Berlin. An Bord der Schiffe werden 136 Positionen direkt von der TUI Cruises GmbH betreut. Für die Marke Mein Schiff fährt eine Flotte von acht Schiffen. Seit Ende 2020 ist auch die Marke Hapag-Lloyd Cruises mit einer Flotte von aktuell fünf Schiffen Teil der TUI Cruises GmbH. Die Mein Schiff Flotte bietet zeitgemäße Urlaubsreisen auf See im Premium-Segment (Mein Schiff 1 bis Mein Schiff 7 und Mein Schiff Relax). Hapag-Lloyd Cruises ist im deutschsprachigen Raum die führende Kreuzfahrtmarke im Luxus- und Expeditionsbereich mit einer 130-jährigen Geschichte.

TUI Cruises fährt mit einer der modernsten und umwelt- sowie klimafreundlichsten Flotten weltweit. Im Zuge des nachhaltigen Wachstums ist bis 2026 ein weiterer Schiffsneubau geplant.

Die TUI Cruises GmbH sucht zum 01.06.2025, unbefristet am Standort Hamburg eine/n:

Project Manager (all gender) Food & Beverage

WAS DICH ERWARTET

• Du entwickelst die Food- & Beverage-Konzepte der Mein Schiff Flotte weiter – mit Fokus auf Qualität und Ertrag und in enger Abstimmung mit unserer Head of Food & Beverage.
• Du bringst dich aktiv bei der Konzepterstellung für Neu- und Umbauprojekte ein.
• Du arbeitest gezielt an Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und setzt diese gemeinsam mit dem Team um.
• Du erstellst Produkttrainings sowie Standards und stimmst dich dazu eng mit unserem Dienstleister ab.
• Du führst interne Qualitäts-Audits an Bord unserer Schiffe durch und sicherst so unsere hohen Standards.
• Du baust bestehende Kooperationen weiter aus, entwickelst neue Partnerschaften und bist zentrale Ansprechperson für unsere Partner im Beverage-Bereich.
• Du übernimmst eigenständig Projekte rund um das Thema Beverage.
• Du erkennst Trends frühzeitig, führst Benchmarkanalysen durch und entwickelst daraus neue Ideen.

WONACH WIR SUCHEN

• Du hast eine Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Ein Studium im Bereich Touristik (idealerweise mit Kreuzfahrt-Fokus), BWL oder eine ähnliche Richtung ist wünschenswert.
• Du bringst mehrjährige Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie oder der Kreuzfahrtbranche mit.
• Eine Weiterbildung zum Sommelier, Barmeister oder Barkeeper ist ein Plus.
• Du hast ein gutes Gespür für Gäste, verstehst unsere Marke Mein Schiff und identifizierst dich mit unserem Angebot.
• Du arbeitest eigenverantwortlich, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein.
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden dein Profil ab.

WORAUF DU DICH FREUEN KANNST

• Eine flexible Arbeitszeitkultur mit zwei Mobile-Office-Tagen pro Woche.
• Eine marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung sowie 30 Urlaubstage.
• Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten mit unseren Flotten sowie auf viele weitere Angebote im Tourismusbereich.
• Bezuschussung zu deinem ÖPNV-Ticket sowie zu deinem PLUXEE Restaurant Pass.
• Ein modern eingerichteter Arbeitsplatz in zentraler Lage, nur eine „Seemeile“ vom Hauptbahnhof entfernt.
• Eine zeitgemäße Führungs- und Unternehmenskultur geleitet von unseren Werten "Wertschätzung, Vertrauen und Nachhaltigkeit".
• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche zur gezielten Förderung deiner Stärken und beruflichen Laufbahn.
• "voiio" als starken Employee Assistance-Partner an deiner Seite.
• Sowie auf viele weitere umfangreiche Sozial- und Gesundheitsleistungen (JobRad, eigenes Fitnessstudio im Haus, Eltern-Kind-Büro, Firmenfitness-Kooperation mit WELLPASS, interne Yoga-Kurse, betriebliche Altersvorsorge u.v.m.).

Bei jedem Schritt behalten wir den Gast im Fokus! Möchtest du diese Extrameile mit uns gehen?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung, sexuellen Orientierung und/oder Behinderung.

Bitte bewirb dich mit deinen aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse/Zertifikate) ausschließlich online.

Hast du Fragen zu TUI Cruises und/oder unserem Bewerbungsprozess? Auf unserer Karriereseite findest du umfassende Informationen und FAQ. Oder schreibe uns eine E-Mail an [e-mail]. Wir antworten dir schnellstmöglich zurück.