Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d)

Harry Brot GmbH; Soltau; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Bäckerei in Soltau sucht einen Produktionsleiter (m/w/d), der für die Führung eines Teams von 70 Mitarbeitern verantwortlich ist. Die Position erfordert umfassende Kenntnisse in der Produktionsplanung, Qualitätssicherung und Mitarbeiterführung, sowie eine abgeschlossene Meisterausbildung im Bäckerhandwerk. Ein sicherer Arbeitsplatz und eine attraktive Bezahlung werden garantiert.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Attraktive Bezahlung

Freiraum für eigene Ideen

Qualifikationen

• Leitung und Einsatz von ca. 70 Mitarbeitern.
• Erstellung von Produktionsplänen in Abstimmung mit anderen Bereichen.
• Umfassendes Verständnis von Produktionsabläufen.

Aufgaben

• Durchführung der Personalplanung und Koordination der Schichtplanung.
• Festlegung von Arbeitsabläufen und Durchführung von Probeläufen.
• Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Teamarbeit

Qualitätssicherung

SAP-Kenntnisse

Ausbildung

Abschluss im Bäckerhandwerk

Meisterausbildung

Fortbildung in Lebensmitteltechnologie

Tools

EDV-Anwendungen

Jobbeschreibung

Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d), Soltau

• Führung, Unterweisung und Einsatz von ca. 70 Mitarbeitern, unter Berücksichtigung unserer Grundsätze, mit dem Ziel, die Qualität zu sichern
• Durchführung der Personalplanung, übergreifende Koordination der Schichtplanung und Urlaubsplanung
• Erstellung des kurz-, mittel- und langfristigen Produktionsplanes in Abstimmung zwischen den Bereichen Bäckerei oder Verpackung oder angrenzender Produktgruppen
• Festlegung der Arbeitsabläufe im zugehörigen Bereich und innerhalb der Richtlinien
• Durchführung und Auswertung von Probeläufen und Versuchsreihen
• Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen entsprechend des QMS; Aufrechterhaltung und Optimierung des QMS
• Abschluss im Bäckerhandwerk, mindestens die Meisterausbildung, mit der Fortbildung in der Lebensmitteltechnologie oder artverwandtes Studium
• Umfangreiches Verständnis und Kenntnisse innerhalb der gesamten Produktion für alle Abläufe und damit einhergehenden Aufgaben
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• SAP-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit allen EDV-Anwendungen
• Sie sind ein begeisterter Teamplayer und bewahren auch in hektischen Zeiten stets den Überblick
• Hohe Eigenverantwortung mit viel Freiraum für eigene Ideen
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit attraktiver Bezahlung