Produktentwickler (m/w/d) Frische

Plukon Food Group; Visbek; Vor Ort; EUR 50.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenfitness

Internationales Umfeld

Zusammenfassung

Plukon in Visbek sucht einen Produktentwickler (m/w/d) zur Verstärkung des Teams. Verantwortlichkeiten umfassen die Entwicklung neuer Produkte von der Rohware bis zum Endprodukt und die Begleitung von Linientests. Der ideale Kandidat hat ein Studium der Lebensmitteltechnologie oder Oecotrophologie abgeschlossen und bringt Kenntnisse in HACCP und Allergenmanagement mit. Plukon bietet einen sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld sowie Firmenfitness und ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Oecotrophologie.
• Lebensmittelrechtliches und -chemisches Grundwissen.
• Erfahrung mit HACCP, Allergenmanagement und IFS.

Aufgaben

• Entwicklung neuer Produkte von der Rohware bis zum Endprodukt.
• Bearbeitung / Erstellung von Musteranfragen / Mustern.
• Begleitung von Erstproduktionen und Linientests.

Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie

Oecotrophologie

HACCP

Allergenmanagement

Prozesskenntnisse in der Lebensmittelindustrie

analytische Arbeitsweise

Ausbildung

Studium der Lebensmitteltechnologie oder Oecotrophologie

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort in Visbek suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktentwickler (m/w/d) Frische

Informationen über unseren Betrieb

In Visbek befindet sich das Herzstück der Plukon Food Group in Deutschland. Hier sind gleich drei wesentliche Bestandteile unserer Unternehmensgruppe ansässig: Die Plukon GmbH ist die deutsche Verwaltungszentrale von Plukon. Von hieraus steuern Management und Verwaltung die Geschäftsaktivitäten. Ebenfalls am niedersächsischen Standort angesiedelt ist die Plukon Visbek GmbH. Hier handelt es sich um einen Geflügel-Verarbeitungsbetrieb, der auf die Herstellung tiefgekühlter Convenience-Produkte spezialisiert ist. Last but not least hat auch die Plukon Agri GmbH in Visbek ihren Sitz. Plukon Agri ist als Partner unserer Landwirte für den Verkauf von Eintagsküken und den Einkauf von Schlachtgeflügel zuständig.

Deine Tätigkeiten:

• Entwicklung neuer Produkte von der Rohware bis zum Endprodukt
• Bearbeitung / Erstellung von Musteranfragen / Mustern
• Begleitung von Erstproduktionen und Linientests
• Rezepturmanagement und Projektdokumentation
• Organisation und Prüfung neuer Zutaten
• Bearbeitung von Spezifikationen (Rohwaren, Endartikel)
• Aktualisieren der bereits bestehenden Produktionsprozesse und -abläufe
• Prozess- und Produktoptimierung im Rahmen von Neuentwicklungen
• Deklarationsprüfung
• Zusammenarbeit mit Laboren und Forschungseinrichtungen

Diese Qualifikationen solltest Du mitbringen:

• erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit fundierter Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• lebensmittelrechtliches und -chemisches Grundwissen
• Erfahrung mit HACCP, Allergenmanagement und IFS
• Prozesskenntnisse in der Lebensmittelindustrie
• Sorgfältige und Selbstständige Arbeitsweise
• Engagement und Durchsetzungsvermögen sowie zielgerichtetes, sorgfältiges und effizientes Handeln
• hohes Maß an Selbstständigkeit, Organisationsvermögen und Teamgeist
• analytische und konzeptionelle Arbeitsweise, gutes Zahlenverständnis, vorausschauendes und ganzheitliches Denken

Das bieten wir:

• Wir bieten Dir einen spannenden und abwechslungsreichen Vollzeitjob (alternativ Teilzeit - muss von den HR Managern angegeben werden).
• Bei uns erwartet Dich ein sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld mit flachen Hierarchien und vielen freundlichen Kolleginnen und Kollegen.
• Firmenfitness (wir bezuschussen eine Fitnessstudio Mitgliedschaft im Rahmen des EGYM Wellpass-Verbundes).

Bei Plukon bist Du Teil eines führenden europäischen Foodkonzerns

Bei Plukon beschäftigt zu sein, bedeutet, an der verantwortungsvollen Ernährung von 265Mio. Verbraucherinnen und Verbrauchern in Europa mitzuarbeiten. Unser Sortiment reicht von Mahlzeitkomponenten bis hin zu Fertiggerichten und Salaten. Die Zutaten hierfür sind Geflügelfleischprodukte (unsere Basis), aber immer öfter auch Gemüse und alternative Proteine. So haben wir Angebote für Geflügelfans, genauso wie fürFlexitarierinnen und Flexitarier sowie für Vegetarierinnen und Vegetarier. Unsere Produkte findet Ihr in ganz Deutschland im Kühlregal von Supermärkten und Schnellrestaurants.

• Erfahrungsniveau: Mittleres Niveau