Produktentwickler (m/w/d) Frische

Plukon Food Group Germany; Deutschland; Vor Ort; EUR 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenfitness

Zusammenfassung

Die Plukon GmbH in Visbek sucht einen Produktentwickler (m/w/d) Frische, um neue Produkte von Rohware bis Endprodukt zu entwickeln und Erstproduktionen zu begleiten. Sie arbeiten an Rezepturmanagement, Mustererstellung, Spezifikationen und Prozessoptimierung. Erfolgreich abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnik o.

ä. sowie HACCP-/IFS-Erfahrung von Vorteil. Wir bieten einen sicheren Vollzeitjob in einem internationalen Umfeld, flache Hierarchien und Firmenfitness; Bewerbungen an

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder Lebensmitteltechnik.
• Fundierte Kenntnisse in lebensmittelrechtlichem und -chemischem GMP/HACCP
• Erfahrung mit HACCP, Allergenmanagement und IFS
• Prozesskenntnisse in der Lebensmittelindustrie
• Sorgfältige und selbständige Arbeitsweise
• Engagement, Durchsetzungsvermögen und zielorientiertes Handeln
• Hohes Maß an Selbstständigkeit, Organisationsvermögen und Teamgeist
• Analytische und konzeptionelle Arbeitsweise

Aufgaben

• Entwicklung neuer Produkte von der Rohware bis zum Endprodukt
• Bearbeitung/Erstellung von Musteranfragen und Mustern
• Begleitung von Erstproduktionen und Linientests
• Rezepturmanagement und Projektdokumentation
• Organisation und Prüfung neuer Zutaten
• Bearbeitung von Spezifikationen (Rohwaren, Endartikel)
• Aktualisieren der Produktionsprozesse und -abläufe
• Prozess- und Produktoptimierung bei Neuentwicklungen
• Deklarationsprüfung
• Zusammenarbeit mit Laboren und Forschungseinrichtungen

Kenntnisse

Sorgfältige Arbeitsweise

Selbstständigkeit

Teamgeist

Analytische Denkweise

Organisationsvermögen

Durchsetzungsvermögen

Engagement

Zahlenverständnis

Ganzheitliches Denken

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie / Oecotrophologie / Lebensmitteltechnik

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort inVisbeksuchen wir zum nächstmöglichenZeitpunkt einen Produktentwickler (m/w/d) Frische

Informationen über unseren Betrieb

In Visbek befindet sich das Herzstück der Plukon Food Group in Deutschland. Hier sind gleich drei wesentliche Bestandteile unserer Unternehmensgruppe ansässig: Die Plukon GmbH ist die deutsche Verwaltungszentrale von Plukon. Von hieraus steuern Management und Verwaltung die Geschäftsaktivitäten. Ebenfalls am niedersächsischen Standort angesiedelt ist die Plukon Visbek GmbH. Hier handelt es sich um einen Geflügel-Verarbeitungsbetrieb, der auf die Herstellung tiefgekühlter Convenience-Produkte spezialisiert ist. Last but not least hat auch die Plukon Agri GmbH in Visbek ihren Sitz.Plukon Agri ist als Partner unserer Landwirte für den Verkauf von Eintagsküken und den Einkauf von Schlachtgeflügel zuständig.

Deine Tätigkeiten:

• Entwicklung neuer Produkte von der Rohware bis zum Endprodukt

• Bearbeitung / Erstellung von Musteranfragen / Mustern

• Begleitung von Erstproduktionen und Linientests

• Rezepturmanagement und Projektdokumentation

• Organisation und Prüfung neuer Zutaten

• Bearbeitung von Spezifikationen (Rohwaren, Endartikel)

• Aktualisieren der bereits bestehenden Produktionsprozesse und -abläufe

• Prozess- und Produktoptimierung im Rahmen von Neuentwicklungen

• Deklarationsprüfung

• Zusammenarbeit mit Laboren und Forschungseinrichtungen

Diese Qualifikationen solltest Du mitbringen:

• erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit fundierter Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

• lebensmittelrechtliches und -chemisches Grundwissen

• Erfahrung mit HACCP, Allergenmanagement und IFS

• Prozesskenntnisse in der Lebensmittelindustrie

• Sorgfältige und Selbstständige Arbeitsweise

• Engagement und Durchsetzungsvermögen sowie zielgerichtetes, sorgfältiges und effizientes Handeln

• hohes Maß an Selbstständigkeit, Organisationsvermögen und Teamgeist

• analytische und konzeptionelle Arbeitsweise, gutes Zahlenverständnis, vorausschauendes und ganzheitliches Denken

Das bieten wir:

• Wir bieten Dir einen spannenden und abwechslungsreichen Vollzeitjob (alternativ Teilzeit - muss von den HR Managern angegeben werden).

• Bei uns erwartet Dich ein sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld mit flachen Hierarchien und vielen freundlichen Kolleginnen und Kollegen.

• Firmenfitness (wir bezuschussen eine Fitnessstudio Mitgliedschaft im Rahmen des EGYM Wellpass-Verbundes).

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Plukon GmbH

Herr Michael Canisius
Personalabteilung
Ahlhorner Str. 98a, 49429 Visbek
Telefon: [phone]
E-Mail: [e-mail]

Bei Plukon bist Du Teil eines führenden europäischen Foodkonzerns

Bei Plukon beschäftigt zu sein, bedeutet, an der verantwortungsvollen Ernährung von 265Mio. Verbraucherinnen und Verbrauchern in Europa mitzuarbeiten. Unser Sortiment reicht von Mahlzeitkomponenten bis hin zu Fertiggerichten und Salaten. Die Zutaten hierfür sind Geflügelfleischprodukte (unsere Basis), aber immer öfter auch Gemüse und alternative Proteine. So haben wir Angebote für Geflügelfans, genauso wie fürFlexitarierinnen und Flexitarier sowie für Vegetarierinnen und Vegetarier. Unsere Produkte findet Ihr in ganz Deutschland im Kühlregal von Supermärkten und Schnellrestaurants.