Produktentwickler (m/w/d) Forschung und Entwicklung

Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG; Deutschland; Vor Ort; EUR 45.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Getränkeindustrie sucht einen kreativen Produktentwickler, der die spannende Herausforderung annimmt, innovative alkoholfreie Erfrischungsgetränke zu entwickeln. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Optimierung von Rezepturen, die Validierung neuer Rohwaren sowie die Durchführung von Laboranalysen. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Lebensmittelsicherheit arbeiten Sie eng mit internen und externen Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass die Produkte den höchsten Standards entsprechen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Produktentwicklung haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Eigenes Fitnessstudio

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Tarifliche Altersvorsorge

Betriebseigene Kantine

Haustrunk

Qualifikationen

• Hochschulabschluss in Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar mit 3 Jahren Erfahrung.
• Erfolgreiche Entwicklung von Getränkerezepturen nachweisbar.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement.

Aufgaben

• Entwicklung und Optimierung von Getränkerezepturen.
• Durchführung chemischer und physikalischer Laboranalysen.
• Koordination von Test- und Erstfüllungen.

Kenntnisse

Produktentwicklung

Lebensmitteltechnologie

Chemische Analytik

Qualitätsmanagement

MS-Office

Englischkenntnisse

Lebensmittelrecht

Sensorik

Ausbildung

Ingenieur in Lebensmitteltechnologie

Meisterabschluss Getränketechnologe

Tools

Produktdatenbanken

Jobbeschreibung

Mit unseren bekannten und erfolgreichen Marken gehören wir als Familienunternehmen zu den führenden Mineralbrunnen in Deutschland. Durch unsere engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter schaffen wir es, diese Position zu behaupten und stetig auszubauen.

Zur Unterstützung unserer Abteilung Forschung und Entwicklung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Produktentwickler (m/w/d)

Forschung und Entwicklung

Ihre Aufgaben

• Unterstützung beim weiteren Auf- und Ausbau einer gruppenweiten F&E-Abteilung
• Validierung neuer und alternativer Rohwaren
• Entwicklung und Optimierung von Getränkerezepturen, insbesondere alkoholfreier Erfrischungsgetränke, unter Berücksichtigung der Marktbedürfnisse, des Kostenrahmens, der QS/QM-Anforderungen, lebensmittelrechtlicher Vorgaben und technologischer Realisierbarkeit
• Durchführung von Upscaling-Versuchen im internen Technikum oder extern
• Vorbereitung, Durchführung und Auswertung interner Verkostungen und sensorischer Prüfungen
• Koordination und Begleitung von Test- und Erstfüllungen an allen Standorten der Gruppe und bei Lohnfüllern
• Durchführung einfacher chemischer und physikalischer Laboranalysen
• Briefing und Koordination externer Lieferanten und Dienstleister
• Dokumentation und Pflege von Rezepturen und Produktunterlagen
• Erfolgreicher Hochschulabschluss als Ingenieur in den Bereichen Getränke-, Brau-, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder vergleichbar mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung, alternativ Meisterabschluss als Getränketechnologe, Fruchtsafttechnologe, Brauer oder vergleichbar mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung
• Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Implementierung von Getränkerezepturen
• Hohe Affinität zu konsumorientierter Produktentwicklung
• Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Getränkeanalytik, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagementsystemen (z.B. IFS), fundierte Rohstoffkenntnisse sowie hohe Kompetenz in Verarbeitungs- und Abfülltechnologien, sehr gute Kenntnisse in Methoden der Lebensmittelsensorik
• Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands und ggf. international zu Lieferanten
• Fließende Deutsch- und verhandlungssichere Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit MS-Office-Programmen und Erfahrung in der Pflege von Produktdatenbanken
• Strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise sowie die Leidenschaft, Neuprodukten einen besonderen USP zu verleihen

Das erwartet Sie bei uns:

Wir bieten neben einem sicheren Arbeitsplatz ein attraktives Einkommen, das den Anforderungen entspricht, sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen, wie z.B.:

• Eigenes Fitnessstudio zur kostenlosen Nutzung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Tarifliche Altersvorsorge
• Betriebseigene Kantine mit Arbeitgeberzuschuss zum Essen
• Haustrunk (monatliches Kontingent für kostenlose Getränke zum Mitnehmen nach Hause)

Sie sind bereit, uns tatkräftig zu unterstützen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive frühestmöglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellungen! Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über unser Online-Bewerberportal.