Produktentwickler (m/w/d) Food & Beverage

L'Osteria; München; Vor Ort; EUR 45.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

L'Osteria sucht einen Produktentwickler (m/w/d) für die Food & Beverage Kategorie. In dieser Rolle entwickeln Sie neue italienische Gerichte, koordinieren Projekte und optimieren das Produktsortiment. Mit mindestens drei Jahren Erfahrung im Produktmanagement, bringen Sie Ihre Ansprüche und Ideen in einem dynamischen Team ein!

Leistungen

Jobrad für maximale Flexibilität

Umfassende Aus- und Weiterbildung

30 Tage Urlaub

Mentale Gesundheitsvorsorge

Qualifikationen

• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Produktmanagement in der Gastronomie, im Retail oder Food-Sektor.
• Sicherer Umgang mit Rezepturen und Küchentechnik.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Entwicklung neuer italienischer Gerichte und Sortimentsbausteine von der Idee bis zum Launch.
• Koordination von Projekten mit internen Fachabteilungen.
• Analyse und Optimierung des bestehenden Produktportfolios.

Kenntnisse

Analytisches Denken

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Studium im Bereich Wirtschaft, Management, Gastronomie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Als Produktentwickler (m/w/d) Food & Beverage bei L’Osteria gestaltest du aktiv die Weiterentwicklung unserer Produkte, ob im gastronomischen Angebot, in unseren Prozessen oder im digitalen Raum. Du bist Schnittstelle zwischen Operations, Marketing, IT, Supply Chain, Qualitätsmanagement und externen Partnern und bringst unsere Marke mit smarten Lösungen weiter nach vorn.

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich!

• Dein krisensicherer Arbeitsplatz in einem international stark expandierenden Unternehmen
• Jobrad für Deine maximale Flexibilität und Mobilität
• Umfassende Aus- und Weiterbildung: Wir sorgen dafür, dass Du vom ersten Tag an durchstarten und Dich weiterentwickeln kannst
• Work-Life-Balance: Dein Job, dein Leben – bei uns kannst Du beides genießen! ️
• Mental Health: Mit L’Osteria Cura tragen wir Sorge für Dein mentales Wohlbefinden
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, Urlaubsgeld und Jahressonderzuwendungen
• Flexible Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub sowie vollstes Vertrauen, auch im Homeoffice
  
  

Das wird Dir bei uns schmecken!

• Mit dem Blick auf Trends, Gästebewertungen und Machbarkeit entwickelst Du neue, marktfähige italienische Gerichte und Sortimentsbausteine von der ersten Idee bis zum Launch
• Du koordinierst Projekte mit internen Fachabteilungen (z.B. Produktentwicklung, Supply Chain, Qualitätsmanagement, Marketing, IT und Operations)
• Du wirkst aktiv bei Verkostungen und Produktpräsentationen mit und bist für die Zubereitung verantwortlich
• In deiner Rolle steuerst Du Lieferanten und interne Abteilungen in Abstimmung mit dem Qualitätsmanagement für produktspezifische Anforderungen sicherzustellen (z.B. Deklaration, Nährwerte, Allergene)
• Laufende Analyse und Optimierung des bestehenden Produktportfolios hinsichtlich Absatz, Deckungsbeitrag, Qualität und Kundenfeedback
• Du erstellst Business Cases, Produkt-Roadmaps und Anforderungsprofile und monitorst relevante KPIs
  
  

Damit bringst Du uns auf den Geschmack!

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Wirtschaft, Management, Gastronomie, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung im Produktmanagement in der Gastronomie, im Retail oder Food-Sektor mit Fokus auf italienische oder mediterrane Küche
• Analytisches Denken, Organisationstalent und unternehmerische Denkweise
• Hands-on-Mentalität, Kommunikationsstärke und Leidenschaft für gutes Essen
• Sicherer Umgang mit Rezepturen, Küchentechnik und praktischer Zubereitung bei internen Terminen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  
  

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